דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » דרוש/ה מנהל/ת מטבח מנוסה ומקצועי /ת להובלת צוות וניהול מטבח מרכזי-רכב חברה צמוד

משרות על המפה
 
בדיקת קורות חיים
VIP
הפוך ללקוח VIP
רגע, משהו חסר!
נשאר לך להשלים רק עוד פרט אחד:
 
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
AllJObs VIP
כל החברות >
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
לפני 2 שעות
דרושים בקבוצת CIP
סוג משרה: משרה מלאה
מוכנים לאתגר הניהולי הבא שלכם בעולם המטבח? 
למטבח המרכזי של קבוצת CIP במבוא חורון - ליד מודיעין
דרוש/ה מנהל/ת מטבח מנוסה ומקצועי/ת להובלת צוות וניהול מטבח מרכזי
אנחנו מחפשים מנהל/ת עם ניסיון מקצועי, יכולות ניהול והובלה, ראייה מערכתית ויכולת לעבוד בסביבה דינמית ואינטנסיבית
-שכר גלובלי מתגמל בהתאם לניסיון
-רכב חברה
-ארוחות מסובסדות
-אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית

תיאור התפקיד:

ניהול שוטף של המטבח המרכזי ורצפת הייצור, המייצר עשרות אלפי מנות ביום
אחריות על ביצוע תוכניות עבודה ועמידה ביעדי ייצור, תפוקה ואיכות
ניהול והובלת צוות העובדים במטבח, לרבות חלוקת משימות, חניכה והדרכה
אחריות על תהליכי הבישול והייצור בהתאם למתכונים ולסטנדרטים הקולינריים של החברה
בקרה שוטפת על איכות המנות, טעם, מרקם, נראות ואחידות המוצרים
ניהול ובקרה של חומרי גלם, מלאים ופחת
עמידה ביעדי ייצור ולוחות זמנים
שיפור וייעול תהליכי עבודה במטבח תוך שמירה על איכות המוצר ורמת השירות
היערכות לביקורות פנימיות ולביקורות משרד הבריאות
עבודה עפ"י נהלי בטיחות מזון
דרישות:
ניסיון מוכח בניהול מטבחים / רצפת ייצור במטבחים המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
ניסיון במטבח מוסדי מבשל – חובה
ניסיון קודם במטבחי בתי מלון בדגש על ניסיון בתפקיד שף – יתרון משמעותי
וותק של מעל 10 שנים רצופות בתחום - יתרון
יתרון לניהול מטבחים מרכזיים בתחום הקייטרינג המוסדי
סוג 4 ומעלה בטבחות – חובה
נכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמית
עבודה בסביבה ממוחשבת
ידע קולינרי מקצועי משמעותי
שעות עבודה 06:00-16:00
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
הסתר
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8897480
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
משרות דומות שיכולות לעניין אותך
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
לפני 6 שעות
דרושים בהמרכז רפואי שמיר אסף הרופא
סוג משרה: משרה מלאה ועבודה זמנית
תיאור תפקיד:
אחריות כוללת לניהול וארגון במטבח המרכז הרפואי, הנותן שירותי הזנה למטופלים ולעובדי המרכז, בכל שעות היממה, במשך כל השנה, כולל הערכות לשע"ח עפ"י נהלי הפיקוח של מינהל הרפואה.
דרישות:
דרישות התפקיד:
תעודת סוג מקצועי לכל הפחות 4 בטבחות, מטעם משרד העבודה והרווחה או השכלה אקדמית באחד מתחומי המנהל או במלונאות או בתזונה או בלוגיסטיקה.
6 שנות ניסיון לפחות באחד או יותר מהתחומים הבאים: הסעדה, ניהול מטבחים, אספקת שירותי הזנה, פיקוח תזונה או מזון במטבחים מוסדיים או בשירותי הזנה.
מתוך כלל שנות הניסיון נדרשות לפחות 3 שנות ניסיון בתפקיד ניהולי.
כישורי ניהול וניהול צוות, ארגון, יכולת לעבוד בתנאי לחץ.

דרישות רצויות:
ניסיון בניהול וייצור מזון בתחום המוסדי
הכרת מערכות חדישות בתחום רצפת הייצור במטבח מוסדי
בקיאות בייצור מזון בהקפים גדולים (כולל שיטת "בשל-קרר")
הכרת ידע מקצועי עדכני בתחום המזון והתזונה
הכרת נושא עיבוד נתונים ממוכן, רצוי בתחום ניהול מטבחים.
 
היקף משרה: מלאה,
זמינות לעבודה בשעות לא שגרתיות, בשגרה ובחירום בהתאם לצורך
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8880986
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
דרושים בזיו השמות
סוג משרה: משרה מלאה
תנאים נוספים:רכב צמוד
מפעל יצרני בתחום המזון דרוש/ה מנהל /ת ייצור לתפקיד ניהולי בכיר ומשמעותי, הכולל אחריות כוללת על מערך הייצור והאריזה, ניהול עובדים ומנהלים והובלת המפעל לעמידה ביעדי תפוקה, איכות, יעילות ולוחות זמנים.

תחומי אחריות:
ניהול כולל של מערך הייצור והאריזה, לרבות ניהול והנעת עובדים ומנהלי ביניים.
אחריות על תכנון וביצוע תוכניות הייצור ועמידה ביעדים כמותיים ואיכותיים.
ניהול שוטף של רצפת הייצור ומתן פתרונות בזמן אמת לתקלות ואתגרים תפעוליים.
אחריות על כוח אדם, משמרות, תפוקות, פרודוקטיביות ועמידה בתקנים.
הובלת תהליכי התייעלות, שיפור שיטות עבודה, צמצום פחת והגדלת תפוקות.
אחריות על איכות, בטיחות בעבודה ובטיחות המזון, לרבות עמידה בנהלים ובדרישות HACCP.
ליווי תהליכי גיוס, קליטה, הכשרה והדרכת עובדים.
עבודה שוטפת מול ממשקי איכות, אחזקה, מחסן, רכש, לוגיסטיקה ומשאבי אנוש.
ייזום והובלת פרויקטים בהתאם ליעדי המפעל והחברה ודיווח שוטף להנהלה.
דרישות:
ניסיון של לפחות 5 שנים בניהול ייצור במפעל תעשייתי - חובה.
ניסיון בניהול מערך ייצור ועשרות עובדים, לרבות מנהלי ביניים - חובה.
ניסיון בתעשיית המזון - חובה.
ניסיון בתחום הלחם, המאפים והבצקים - יתרון משמעותי.
הנדסאי/ת או מהנדס/ת תעשייה וניהול / מכונות - יתרון.
שליטה מלאה ביישומי Office, בדגש על Excel - חובה.
יכולות ניהול והנעת עובדים, אסרטיביות ותקשורת בינאישית מצוינת.
יכולת קבלת החלטות, פתרון בעיות ועבודה מול ממשקים מרובים.
אוריינטציה תפעולית גבוהה, נוכחות בשטח ויכולת עבודה בסביבה אינטנסיבית. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8890076
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
1 ימים
דרושים בג'ירף Giraffe
סוג משרה: משרה מלאה
למסעדות ג'ירף במרכז דרוש/ה מנהל /ת מטבח
במסגרת התפקיד:
- אחריות ניהולית ישירה על כל צוות המטבח.
- ניהול הזמנות, מלאי וקשר עם ספקים.
- ניהול כלכלי של המטבח (עלות מזון ועלות עבודה).
- ניהול המטבח בהיבטי איכויות מזון ותברואה.
דרישות:
ניסיון ניהולי- חובה.
ניסיון במטבחים- חובה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
7255828
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
דרושים בJobs.ai
סוג משרה: משרה מלאה
אנו מחפשים מנהל.ת מטבח חלבי לאתר הסעדה גדול בירושלים.
במסגרת התפקיד אחריות ישירה על תפעולו השוטף של המטבח, אחריות מקצועית וקולנרית, ניהול כ"א והכשרתו. שמירה על חוקי תברואה ובטיחות מזון, נוכחות בשעות הסרוויס לטובת פיקוח, בקרה וחווית סועד טובה.
כפיפות לשף הראשי של האתר ולמנהל האתר.
העבודה אינה כוללת סופי שבוע וחגים
דרישות:
ניסיון ניהולי של 3 שנים לפחות במטבחים גדולים- חובה.
ניסיון במטבח חלבי / אירועים/ הסעדה מוסדית - חובה.
ניסיון מוכח בבניית תפריטים, עצי מוצר ושליטה בעלויות מזון וכ"א.
התמצאות בנהלי תברואה ובטיחות מזון.
שליטה ביישומי Office. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8893009
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
1 ימים
דרושים במלון דיוויד אינטרקונטיננטל - David Intercontinental Hotel
סוג משרה: משרה מלאה ומשמרות
מחפשים/ות גוניור סו שף למטבח מלון יוקרה!
תפקיד ניהולי מעשי בצוות הקולינרי, כולל עבודה בתחנות המטבח השונות לצד הובלת צוות ותפעול שוטף.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול תחנות מטבח במסעדות, טרקלינים, שירות חדרים ואירועים.
הקפדה על איכות קולינרית, טכניקות בישול, טריות והגשה ברמת פרימיום.
הדרכת טבחים, חלוקת משימות ופיקוח על עבודת הצוות.
עבודה מול מחלקות המלון ותמיכה בהכנת תפריטים ואירועים מיוחדים.
שמירה על נהלי HACCP, תקני ניקיון וסניטציה יומיומיים.
לתפקיד דרוש/ה: שף/ית בעל/ת ניסיון מוכח, יכולת עבודה בלחץ, גישה שירותית ויכולת הובלת צוות.
דרישות:
ניסיון בעבודה במלונות יוקרה - יתרון משמעותי.
ידע קולינרי רחב ויכולת עבודה על מספר קונספטים במקביל.
שליטה בנהלי בטיחות מזון והיגיינה.
יחסי אנוש מעולים, מנהיגות, סדר וארגון.
נכונות לעבודה מאומצת, כולל סופי שבוע וחגים.
עברית חובה, אנגלית ברמה טובה - יתרון.

* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8658995
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
סוג משרה: משרה מלאה ועבודות ללא קורות חיים
מנהל ייצור למפעל עיבוד שבבי
תיאור:
ניהול מלא של מחלקת ייצור כולל ניהול צוות עובדי ייצור
תכנון, תזמון ובקרה על תוכניות ייצור בהתאם ליעדים וללוחות זמנים
שיבוץ עובדים לתחנות הרלוונטיות כולל מעקב אחרי עבודות עתידיות, חומרי גלם, תיקי עבודה ועוד.
אחריות לעמידה ביעדי תפוקה, איכות ועלויות
טיפול בתקלות ייצור וטיפולי מכונות
דרישות:
ניסיון בניהול ייצור עיבוד שבבי CNC - חובה
הבנה בתהליכי עיבוד שבבי וקריאת שרטוטים טכניים - חובה
ניסיון בניהול צוות עובדים - חובה
ניסיון בתכנון ובקרה של תהליכי ייצור - חובה
היכרות עם מערכות ERP - יתרון
יכולת הובלה, סדר וארגון, ראייה מערכתית
יכולת עבודה תחת לחץ וריבוי משימות המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8870864
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
לפני 2 שעות
סוג משרה: משרה מלאה
לחברת קייטרינג דרוש/ה מנהל/ת מפעל
התפקיד מיועד למנהל/ת תפעולי/ת מנוסה, בעל/ת יכולת הובלה גבוהה, ראייה מערכתית רחבה ויכולת ניהול בסביבה יצרנית אינטנסיבית, דינמית ותובענית במיוחד

תחומי אחריות:
ניהול כולל של מערך התפעול והייצור במפעל
ניהול והובלת צוותי עובדים ומנהלי מחלקות
אחריות כוללת על מחלקות הייצור
הובלת תהליכים תפעוליים ושיפור מתמיד של תהליכי עבודה והתייעלות
בניית תוכניות עבודה ויעדים תפעוליים - כמותיים ואיכותיים
אחריות לעמידה ביעדי תפוקה, איכות, שירות ולוחות זמנים
ניהול ובקרת תקציבים, עלויות ותהליכי בקרה
עבודה בהתאם לנהלים, תקני איכות ובטיחות מזון ISO,HACCP,GMP
אחריות על תחום האחזקה, תשתיות וציוד המפעל
הובלת תהליכי סדר, ארגון, בטיחות ומשמעת תפעולית
עבודה מול ממשקים פנים ארגוניים וספקים
חבר/ה בצוות הבטיחות ובצוות HACCP של החברה
מתן מענה שוטף למצבי לחץ, עומסים ותקלות בזמן אמת
דרישות:
השכלה רלוונטית בתחום התעשייה והניהול / תפעול / ייצור - חובה
ניסיון ניהולי משמעותי - חובה
ניסיון של מספר שנים בתפקיד דומה - חובה
ניסיון בתחום ההסעדה המוסדית - יתרון משמעותי
היכרות מעמיקה עם תקני איכות ובטיחות מזון ISO / HACCP / GMP - חובה
ניסיון והיכרות עם תהליכי LEAN והתייעלות תפעולית - יתרון
יכולת ניהול והנעת עובדים בסביבה מרובת ממשקים
יכולת עבודה עצמאית, קבלת החלטות וראייה מערכתית רחבה
סדר, ארגון, אחריות אישית ויכולת עבודה תחת לחץ ועומסים גבוהים
נכונות לימי שישי לסירוגין
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8889220
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
1 ימים
דרושים בא. ביסקוטי בע"מ
סוג משרה: משרה מלאה
לתפקיד מרכזי ודינמי דרוש/ה מנהל /ת משמרת לילה, בעל/ת יכולת ניהול, אחריות וראייה מערכתית.
תחומי אחריות:
* ניהול שוטף של משמרת הלילה וצוות העובדים
* אחריות על תפוקות והספקי הייצור
* פיקוח על תהליכי הייצור ועמידה בלוחות זמנים
* הקפדה על נהלי איכות, היגיינה ובטיחות מזון
* חלוקת משימות, הנעת עובדים ובקרה על ביצוע העבודה
* עבודה ותיאום מול מחלקות שונות במפעל
* טיפול בתקלות ובאירועים במהלך המשמרת
דרישות:
* ניסיון בניהול עובדים - חובה
* ידע באנגלית - חובה
* ידע ברוסית - יתרון
* יכולת עבודה עצמאית וקבלת החלטות
* סדר, ארגון, אחריות ויחסי אנוש טובים
* ידע ויכולת עבודה בסביבה ממוחשבת
* נכונות לעבודה במשמרות לילה
* ניסיון בתעשיית המזון או בתחום הקייטרינג - יתרון המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8786516
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
לפני 22 שעות
דרושים בJobs.ai
סוג משרה: משרה מלאה
למלון בוטיק איכותי במרכז תל אביב דרוש.ה שף.ית ארוחות בוקר לתפקיד מרכזי בסביבת אירוח מוקפדת, מקצועית ומזמינה.
התפקיד כולל הובלת שירות ארוחת בוקר בסגנון מסעדה, עם דגש על מנות אל-קארט, איכות קולינרית גבוהה וחוויית אורח מצוינת.
העבודה מתאימה לאנשי מקצוע שאוהבים קצב עבודה דינמי, תשומת לב לפרטים ויכולת לשמור על סטנדרט גבוה לאורך כל השירות.
תחילת העבודה בשעה 06:30 בבוקר, במסגרת משרה מלאה.
התפקיד כולל עבודה כחלק מצוות מטבח קטן, עם אפשרות להשפיע, ליזום ולהביא גישה קולינרית אישית בסביבה אינטימית ואיכותית.
דרישות:
- ניסיון קודם בעבודה כשף.ית או טבח.ית מוביל.ה, יתרון משמעותי לתחום ארוחות הבוקר.
- ניסיון בהכנת מנות אל-קארט ושירות בסגנון מסעדה.
- זמינות לעבודה במשרה מלאה ובשעות בוקר מוקדמות.
- יכולת עבודה עצמאית לצד שיתוף פעולה בצוות מטבח קטן.
- הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות, סדר, ניקיון ושירות.
- אחריות, מקצועיות ויכולת עבודה בסביבה דינמית.
- נכונות לעבודה הכוללת סופי שבוע וחגים. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8896193
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד
סגור
דיווח על תוכן לא הולם או מפלה
מה השם שלך?
תיאור
שליחה
סגור
v נשלח
תודה על שיתוף הפעולה
מודים לך שלקחת חלק בשיפור התוכן שלנו :)
1 ימים
סוג משרה: משרה מלאה
במסגרת התפקיד ניהול מספר אתרי הסעדה
אחריות כוללת על ניהול מטבחים וחדרי אוכל,ליווי וניהול מנהלי אתרים
שליטה וניהול מבוקר בנושאי עלויות חומרי גלם, ניהול מלאים/ ניהול מחסנים באתרים
בניה ובקרה של דוחות רווח והפסד FC,פיקוח וניהול בנושא עלויות כח אדם LC
תמחור, ניתוח ובקרת עלויות,בנייה והבנה מוכחת של עצי מוצר
הבנה קולינרית בהסעדה מוסדית,עמידה בתנאי מכרזים
הבנה בפיתוח תפריטים,חדשנות בנושאים השוטפים
הובלה וניהול אירועים באתרי ההסעדה ברמה גבוהה
ניהול בטיחות מזון באופן קפדני,גיוס, קליטה, הכשרה, הדרכה וחניכה של עובדים
ניהול קשרי לקוחות,ממשקי עבודה רחבים - מטה, מפעלים ותפעול
דרישות:
ניסיון ניהולי משמעותי ומוכח בתחום ההסעדה המוסדית-חובה
ניסיון מתחום מלונאות/מסעדנות/חברות הסעדה-חובה
ניסיון מוכח בניתוח עלויות חומרי גלם וכ"א-חובה
ניסיון בבניית תפריטים,ובטיחות המזון-חובה
ניהול קולינרי בדרגה גבוהה,יתרון דרגה 5
מיומנויות מקצועיות מוכחות בתחום ההסעדה המוסדית
שליטה מלאה בתוכנות מחשב
מיומנות גבוהה בעבודה עם תוכנת אקסל
עבודת שטח באתרי ההסעדה
משרה מלאה ונכונות לשעות נוספות
המשרה כוללת רכב זמינות מיידית,יחסי אנוש טובים קליטה ישירה למעסיק המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
 
עוד...
הגשת מועמדות
עדכון קורות החיים לפני שליחה
8894429
סגור
שירות זה פתוח ללקוחות VIP בלבד