-ניהול מספר אתרי הסעדה
-אחריות כוללת על ניהול מטבחים וחדרי אוכל
-ליווי וניהול מנהלי אתרים
-שליטה וניהול מבוקר בנושאי עלויות חומרי גלם
-ניהול מלאים/ניהול מחסנים באתרים
-בניה ובקרה של דוחות רווח והפסד FC
-פיקוח וניהול בנושא עלויות כח אדם LC
-תמחור, ניתוח ובקרת עלויות
-בנייה והבנה מוכחת של עצי מוצר
-הבנה קולינרית בהסעדה מוסדית
-עמידה בתנאי מכרזים
-הבנה בפיתוח תפריטים
-חדשנות בנושאים השוטפים
-הובלה וניהול אירועים באתרי ההסעדה ברמה גבוהה
-ניהול בטיחות מזון באופן קפדני
-גיוס, קליטה, הכשרה, הדרכה וחניכה של עובדים
-ניהול קשרי לקוחות
-ממשקי עבודה רחבים - מטה, מפעלים ותפעול
דרישות:
-ניסיון ניהולי משמעותי ומוכח בתחום ההסעדה המוסדית - חובה
-ניסיון מוכח בניתוח עלויות חומרי גלם וכ"א
-ניסיון בבניית תפריטים
-ניהול קולינרי בדרגה גבוהה
-מיומנויות מקצועיות מוכחות בתחום ההסעדה המוסדית
-שליטה מלאה בתוכנות מחשב
-מיומנות גבוהה בעבודה עם תוכנת אקסל
-עבודת שטח באתרי ההסעדה
-משרה מלאה ונכונות לשעות נוספות
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
