דרושים » ייצור ותעשייה » מנהל /ת אתר / מנהל /ת ייצור

תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

הצטרפו לרשת מסעדות מובילה תפקיד ניהולי עם תנאים מעולים!
דרושים/ות מנהלי/ות משמרת מנוסים/ות לרשת מסעדות מובילה!
מיקומים: הרצליה, רעננה, פתח תקווה, תל אביב.

מה כולל התפקיד?
אחריות מלאה על ניהול המשמרת ותפעול המסעדה בשעות הפעילות.
הובלת צוות העובדים ומתן דוגמה אישית בשירות, מקצועיות ואדיבות.
התמודדות עם עומסי סרוויס גבוהים ושמירה על סטנדרטים גבוהים של תפעול.
יצירת אווירה נעימה ותומכת לצוות ולאורחים, תוך הקפדה על נהלי איכות ובטיחות מזון.

שכר:
14,000 16,000 + בונוסים שווים!

מה אנחנו מציעים?
השתלבות ברשת מסעדות חזקה ויציבה המובילה את התחום.
הזדמנויות קידום ופיתוח אישי ומקצועי לאורך זמן.
סביבת עבודה אנרגטית ודינמית, עם צוות משפחתי ותומך.
שכר גבוה ותנאים מעולים למתאימים/ות.

מוכנים/ות לאתגר הבא שלכם/ן? שלחו אלינו קורות חיים עוד היום, ובואו להצטרף למשפחה מנצחת!

לתפקיד מאתגר ומרכזי במחלקת הכספים דרוש/ה מבקר/ת עלויות בתחום המזון והמשקאות, האחראי/ת על בקרת הכנסות, ניהול ובקרה של מלאים, פיקוח על תקציבי פוד קוסט, והובלת תהליכי שיפור והתייעלות תפעולית.
תחומי אחריות:
בקרה שוטפת על ניהול מלאי.
בקרת תקציב פוד קוסט ועמידה ביעדים.
בקרה על חשבוניות ספקים.
עבודה צמודה עם אגף מזון ומשקאות וגורמים נוספים במלון.
הכנת דוחות חודשיים וניתוח נתונים.
זיהוי חריגות וליקויים והצעת פתרונות לשיפור תהליכים.

לרשת מסעדות ג'ירף דרוש/ה מנהל /ת מטבח
במסגרת התפקיד:
- אחריות ניהולית ישירה על כל צוות המטבח.
- ניהול הזמנות, מלאי וקשר עם ספקים.
- ניהול כלכלי של המטבח (עלות מזון ועלות עבודה).
- ניהול המטבח בהיבטי איכויות מזון ותברואה.

ניהול כולל של המסעדה, עמידה ביעדים עסקיים, הובלת התוצאות התפעוליות והכלכליות.
הובלת צוות העובדים ומתן דוגמה אישית בשירות, מקצועיות ואדיבות.
ניהול ותפעול סרוויס ברמה הגבוהה ביותר, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים.
יצירת אווירה נעימה ותומכת לצוות ולאורחים, תוך הקפדה על נהלי איכות ובטיחות מזון.
מה נדרש?

מצטרף.ת חדש.ה למשפחה! אנו מחפשים אחר האחד.ת לצרף לצוות המבוגריות מובילות ואיכותיות
להובלת תהליכי תפעול ופיתוח עסקי בקבוצה.
התפקיד כולל אחריות על מנהלי הסניפים והתפעול השוטף.
הובלת תהליכי יעול, שירות ורכש.
פיתוח עסקי- מציאת לוקיישנים חדשים ותפעול הפרוייקט עד לפתיחת המקום.
אם יש לך אהבה גדולה לאוכל ובמיוחד להמבוגרים, והמילים "חשיבה יצירתית" עושות לך טוב על הלב - את.ה, אם את.ה לא מפחד.ת מעבודה קשה ורוצה להתקדם בחברה צעירה, צומחת ומיוחדת, את.ה בדיוק מי שאנחנו מחפשים!

לקבוצת בתי קפה באזור תל אביב דרוש.ה מנהל.ת מפעל מזון.
במסגרת התפקיד-
ניהול כולל של המפעל.
הובלת תהליכים ושיפור מתמיד
עבודה מול תקציב, הבנה בתכנון מול ביצוע, בניית דוחות.
ניהול הרכש של המפעל.
מתן שירות מקצועי ומדויק ללקוחות המפעל.
פיתוח עסקי וגיוס לקוחות.
שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות מזון, בהתאם לתקנות משרד הבריאות.
** המפעל אינו כשר ופעיל 7 ימים בשבוע.
** 6 ימי עבודה בשבוע.

ניהול שוטף של כלל פעילויות המטבח
גיוס, ניהול, הכשרה ופיקוח על צוות המטבח טבחים, עוזרי טבח, עובדי ניקיון וכו
אחריות על בניית מתכונים בשיתוף עם השף הקבוצתי הכולל התאמות עונתיות, עלויות ורווחיות
תכנון וביצוע הזמנות של חומרי גלם, ניהול ספקים ומעקב אחר עלויות
ניהול מלאי, כולל קבלת סחורה, תיעוד, תאריכים ותנאי אחסון
הקפדה על תקני בטיחות מזון, ניקיון ותברואה (כולל עמידה בדרישות רגולטוריות)
בקרת איכות על המנות היוצאות מהמטבח
תכנון ויישום נהלי עבודה במטבח לשיפור יעילות ותפעול
ניהול תקציב המטבח, ניתוח עלויות מזון וייעול הוצאות
עבודה שוטפת מול גורמים נוספים בארגון ניהול, רכש, לוגיסטיקה וכו
אחריות על תחזוקת ציוד המטבח ודיווח על תקלות