דרוש/ה טכנולוג/ית מזון מנוסה לתפקיד מנהל /ת אבטחת האיכות של חברת מזון מובילה בירושלים.
מהות התפקיד:
נציגה הבכיר של ההנהלה לכל נושא איכות המזון, בטיחות מוצר ובטיחות המזון.
במסגרת התפקיד:
ניהול מערכת האיכות בחברה ISO,HACCP, GMP וניהול הסמכות.
אחריות על קבלת כלל הרישיונות לחברה, רישיון יצרן, רישיון עסק וכדו.
אחריות לקשר עם גורמי חוץ, כגון: משרד הבריאות, משרד החקלאות, משרד איכות הסביבה, מכון התקנים, וטרינרים עירוניים, רשויות מקומיות, יועצים ומעבדות.
בקרת איכות שוטפת בתחום האיכות והבטיחות במזון במטבחי ואתרי החברה.
בקרת איכות אישור והסמכת ספקים.
אחריות על הנחיות בטיחות מזון, הדרכות מקצועיות והטמעת תהליכים בתחומי האיכות ובטיחות המזון למנהלי ועובדי החברה.
פיתוח ועדכון מדדי בטיחות מזון ואיכות מזון והצגתם להנהלה באופן שוטף.
מיפוי ועדכון של תרשימי הזרימה במפעלים וביצוע בקרות שוטפות.
דרישות:
ניסיון מוכח כטכנולוג/ית מזון במפעלי ייצור בתחום המזון / המטבח התעשייתי / מוסדי - חובה
שליטה בתקני ISO, HACCP, GMP ונהלי משרד הבריאות - חובה
ידע וניסיון בעבודה מול גורמי פיקוח, רישוי ורגולציה - חובה
יכולת כתיבת מפרטי ייצור והטמעת תהליכי עבודה במערך ייצור מורכב.
הבנה טכנולוגית מעמיקה בחומרי גלם, תהליכי בישול, הקפאה, אחסון ואריזה.
היכרות עם מערכות ERP (Priority) יתרון משמעותי.
גישה מערכתית, ירידה לפרטים, אחריות אישית ויכולת עבודה תחת לחץ.
תואר ראשון לפחות במדעי המזון / הנדסת מזון חובה.
משרה מלאה, ימי שישי לפי צורך. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.