דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » מנהל /ת רשת STREET FOOD -תל-אביב

לרשת STREET FOOD בתל אביב דרוש/ה מנהל /ת לניהול כולל ושוטף של פעילות הקבוצה. התפקיד כולל אחריות על הניהול התפעולי, העסקי והפיננסי של כלל נקודות המכירה, תוך דגש על שיפור היעילות התפעולית, העלאת רמת השירות, הגדלת הרווחיות ופיתוח עסקי.
מה כולל התפקיד?

ניהול תפעולי:
ניהול שוטף של כלל פעילות הקבוצה, כולל תכנון, ארגון וביצוע של משימות
פיקוח על רמת השירות הניתנת ללקוחות בכל נקודות המכירה
ניהול ובקרה על מלאי, הזמנות סחורה, קבלת סחורה ובקרת איכות
ניהול צוות העובדים, כולל גיוס, הדרכה, הערכת ביצועים ופיתוח
אחריות על תחזוקת הסניפים, ניקיון ועמידה בתקני תברואה ובטיחות מזון מחמירים.
הטמעת נהלי עבודה, בקרת איכות וסטנדרטים תפעוליים
פיתוח עסקי:
ניתוח נתוני מכירות וגיבוש אסטרטגיות לשיפור הרווחיות
פיתוח תפריטים חדשים ועסקאות שיווקיות
איתור הזדמנויות עסקיות חדשות והרחבת הפעילות
בנייה ושימור של מערכות יחסים עם ספקים ושותפים עסקיים
ניהול כספי:
ניהול הפעילות בהתאם לתקציב, תוך בקרה על Food

ניהול כולל של המסעדה כיחידת רווח והפסד (P L), תוך הובלת צוות הניהול והעובדים לעמידה ביעדי שירות, איכות ורווחיות.

ניהול עסקי ותפעולי: אחריות מלאה על שורת הרווח וההפסד, עמידה ביעדי תקציב, בקרת עלויות (Food Labor Cost) וניהול מלאים.

שירות ושימור אורחים: הובלת סטנדרט שירות גבוה, דגש על שימור אורחים וטיפול במשובים בזמן אמת לשמירה על מוניטין המסעדה.

ניהול צוות: גיוס, הכשרה, שימור ופיתוח של צוות העובדים ומנהלי הביניים. יצירת סביבת עבודה מקצועית ומגובשת.

בקרת איכות: שמירה על נהלי העבודה של הקבוצה, נראות המסעדה, תברואה ובטיחות מזון.

תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

אנחנו מחפשים מנהל /ת שיצטרף למשפחה הכי טובה, איכותית ומקצועית שיש!
מנהל /ת שאירוח ויצירת חוויה זורמים בגופו/ה, אוהב/ת וחולם/ת יין ובעיקר שירגיש / תרגיש
שמתחם האוכל הם הבית שלו/ה.
*עבודה במשרה מלאה
תיאור התפקיד:
ניהול ותפעול המסעדה- קבלת החלטות, הנגשת מדיניות ובקרה.
ניהול צוות עובדים- גיוס, הכשרה, הדרכות וליווי של צוות הפלור
ניהול מלאי- ביצוע הזמנות, מעקב אחר מלאים וקידום מלאי קיים, עבודה מול ספקים רבים.
שירות- פיקוח, לווי והנגשת השירות וחווית הלקוח והאירוח במסעדה.
ניהול שוטף- ניהול עובדים, מתן מענה, פיקוח.
פיתוח ושיווק המסעדה- פיתוח רעיונות, הגדלת נפח העבודה וקידום רעיונות.
מתן מענה למטבח- מתן מענה, ליווי ובקרה למנהל המטבח ולצוותו.

למלון BOBO הגדול והיוקרתי בתל אביב דרוש /ה סגן/ית מנהל מזון ומשקאות.
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד

אנחנו מחפשים מנהל /ת סניף עם אנרגיות טובות, ראש גדול ויכולת להוביל סניף להצלחה!
מה כולל התפקיד?
ניהול שוטף של הסניף והובלת הפעילות היומיומית.
ניהול, הנעת ופיתוח צוות העובדים.
אחריות על רמת השירות, חוויית הלקוח ואיכות המוצרים.
אחריות על עמידה ביעדי מכירות, תפעול ורווחיות.
סידורי עבודה, נוכחות עובדים וניהול משמרות.
הכשרה וחניכה של עובדים חדשים.
עבודה מול ספקים, הזמנות ומלאי.
אחריות על סדר, ניקיון ועמידה בנהלי הרשת.
פתרון בעיות ומתן מענה בזמן אמת בסביבה דינמית.

רשת ביליארד מגייסת מנהלים ומנהלות שמחפשים קריירה בעולם הבילויים - לא עוד עבודה.

6 סניפים ברחבי הארץ | מתחמי בילוי ענקיים | ברים, מטבחים ושולחנות ביליארד מקצועיים

אם אתם יודעים להוביל אנשים, להחזיק לחץ, ולנהל ערב עם מאות לקוחות - אנחנו מחפשים אתכם.

התפקיד כולל:
- ניהול צוותי בר, מטבח, אחמ"שים ועובדי שירות
- הובלת משמרות ותפעול ערב עם לקוחות מרובים
- אחריות על חוויית השירות, איכות המזון והאלכוהול
- שמירה על סטנדרטים גבוהים, סדר ועמידה ביעדים
- עבודה בסביבה צעירה, אנרגטית ומלאת תזוזה

סביבת עבודה צעירה | תנאים מעולים | אופק ניהולי אמיתי | רשת שגדלה כל הזמן