דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » סגן /ית שף למלון ייחודי בירושלים

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בים המלח, דרוש/ה סגן/ית שף:
- פיקוח ישיר על כל פסי העבודה בזמן אמת, וידוא קצב עבודה נכון והוצאת מנות בסטנדרט המלון.
- סידורי עבודה לטבחים ולעובדי הניקיון, חלוקת משימות יומית, חניכת טבחים חדשים ושמירה על משמעת ואווירת עבודה מקצועית.
- הקפדה מחמירה על נהלי היגיינה, בטיחות במזון וניקיון המטבח והציוד.
- המלון מספק סיוע במגורים.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מסעדה חלבית יוקרתית בירושלים, דרוש/ה שף/ית מסעדה:
- מסעדה חלבית ים תיכונית.
- אחריות כוללת על תפעול המטבח במסעדה, תוך שמירה על סטנדרטים קולינריים גבוהים.
- פיתוח תפריטים עונתיים ומיוחדים, הכוללים שילוב של יצירתיות וחדשנות.
- ניהול צוות המטבח: גיוס, הכשרה ופיקוח מקצועי שוטף.
- ניהול מלאי והזמנת חומרי גלם תוך שמירה על איכות, טריות ועמידה בתקציבים.
- עבודה צמודה עם מנהל המסעדה וצוותי השירות ליצירת חוויית אורח מושלמת.
- הקפדה על נהלי תברואה, בטיחות וניקיון במטבח.
- מעקב אחר מגמות קולינריות עולמיות והתאמת התפריטים לשוק המקומי והבינלאומי.
- בקרה וניהול תקציב המטבח, כולל שמירה על יעילות תפעולית ובקרה על עלויות.
- משרה מלאה כולל סופ"שים וחגים

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון יוקרתי באזור ים המלח, דרוש/ה מנהל /ת ביטחון:
- תפקיד ניהולי ומבצעי כאחד.
- ניהול והובלת עובדי מחלקת הבטחון במלון.
- אחריות על תפעול שוטף של מערך האבטחה.
- עבודה מול גורמי אכיפה וחירום.
- ניהול מצבי קיצון ואירועים חריגים.
- המלון המלון מספק סיוע במגורים.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון ייחודי בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מכירות תיירות פנים:
- אחריות על ייזום, פיתוח וניהול כלל אפיקי המכירה לשוק המקומי.
- גיוס לקוחות חדשים ושימור קיימים.
- ניהול משא ומתן וסגירת חוזים.
- עבודה מול מחלקות המלון.
- עמידה ביעדי מכירות.
- ניתוח שוק וממשקי שיווק.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון בוטיק באזור ירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מזון ומשקאות:
- אחריות מלאה על מסעדת המלון והטרקלין.
- שמירה על סטנדרט גבוה ביותר של פרזנטציה, טעם, טריות והגשה.
- אירוח פעיל של האורחים וקבלת משוב בזמן אמת.
- ניהול והכשרת עובדי מחלקת מזון ומשקאות במלון.
- משרה מלאה כולל סופ"שים.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון ייחודי בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מכירות:
- פיתוח ומכירות עסקיות- יצירת קשרים עם סוכני נסיעות עסקיים בכדי לייצר לידים למכירות.
- תמיכה בהזמנות- בניית חבילות וערכות מכירה לתמיכה במכירות פנים-ארגוניות.
- חיפוש שווקים חדשים.
- קידום מכירות אירועים במלון - יצירת קשרים ובניית תוכנית תמחור.
- יצירת קשרים עם סוכנים מקומיים - בניית אסטרטגיית תמחור והזדמנויות מכירה נוספות.
- בניית תוכנית אסטרטגית לביקורי סוכנים וקביעת יעדים למספר ביקורי שטח בשבוע.
- ניהול הכנסות.
- עבודה במשרדי המלון בשילוב עבודת שטח.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון גדול בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת ביטחון:
- שמירה על הנחיות הביטחון והבטיחות בכל שטחי המלון.
- ניהול צוות האבטחה.
- פיקוח ואחריות על מערכות הטלוויזיה במעגל סגור, מערכות גילוי אש ועשן, בקרת כניסה, גלאים ומערכות כריזה.
- כתיבה וריענון נהלים.
- ביצוע תרגולי חירום תקופתיים לכלל עובדי המלון.

ל -HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום המלונאות, תיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון ייחודי באזור ירושלים, דרוש/ה סגן/ית מנהל אחזקה:
- אחריות ישירה על תחזוקת השוטפת והמונעת של תשתיות המלון.
- ניהול צוות עובדי מחלקת האחזקה במלון.
- חלוקת משימות יומיות לצוות.
- מילוי מקומו של מנהל האחזקה בהיעדרו.

למלון בראון ירושלים מרשת מלונות BROWN HOTELS BY ISRAEL CANADA דרוש /ה שף /ית.
הזדמנות להשתלב בתפקיד בכיר ומאתגר במלון בעל פעילות קולינרית רחבה.
ניהול ותפעול שוטף של המטבח.
הדרכה, ליווי ובקרה. אחריות על סדר ועמידה בנהלי בטיחות ותברואה.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, מלונאות, כספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון ייחודי בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת הזמנות:
- אחריות על מכירות והזמנות של בודדים, קבוצות פנים ונכנסת, שבתות וחגים וסמינרים, לינה.
- אחריות מקיפה על מכירות והזמנות משלב הראשוני של מכירה, סגירת חוזה, אופרציה, והעברת האינפורמציה.
- ניהול צוות פקידי מחלקת הזמנות.
- ניהול ותכנון תפוסות ומחירים במערכת האופטימה.
- אחריות על מערך הזמנות ה"און-ליין" וכלל ספקי הלינה הקשורים למערך זה.
- שיתוף פעולה מלא עם כלל מנהלי המחלקות ועם מנהל /ת שיווק של המלון בפרט.
- תכנון תקציב שנתי של הזמנות בשיתוף מנהל /ת שיווק.
- עבודה מול סוכני נסיעות.
- שיתוף מלא ברמת חשיבה ותכנון של קידום המלון ברמה השיווקית.
- השתתפות בישיבות מחלקות המלון ובישיבות שיווק פרסום וכל הקשור.
- השתתפות בתורנויות של " מנהל /ת תורן" כנדרש.
- העבודה במשרדי המלון בירושלים.