דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » מנהל /ת מפעל מזון מבוא חורון ובנהריה לחברת הסעדה

לקבוצת בתי קפה באזור תל אביב דרוש.ה מנהל.ת מפעל מזון.
במסגרת התפקיד-
ניהול כולל של המפעל.
הובלת תהליכים ושיפור מתמיד
עבודה מול תקציב, הבנה בתכנון מול ביצוע, בניית דוחות.
ניהול הרכש של המפעל.
מתן שירות מקצועי ומדויק ללקוחות המפעל.
פיתוח עסקי וגיוס לקוחות.
שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות מזון, בהתאם לתקנות משרד הבריאות.
** המפעל אינו כשר ופעיל 7 ימים בשבוע.
** 6 ימי עבודה בשבוע.

ניהול שוטף של כלל פעילויות המטבח
גיוס, ניהול, הכשרה ופיקוח על צוות המטבח טבחים, עוזרי טבח, עובדי ניקיון וכו
אחריות על בניית מתכונים בשיתוף עם השף הקבוצתי הכולל התאמות עונתיות, עלויות ורווחיות
תכנון וביצוע הזמנות של חומרי גלם, ניהול ספקים ומעקב אחר עלויות
ניהול מלאי, כולל קבלת סחורה, תיעוד, תאריכים ותנאי אחסון
הקפדה על תקני בטיחות מזון, ניקיון ותברואה (כולל עמידה בדרישות רגולטוריות)
בקרת איכות על המנות היוצאות מהמטבח
תכנון ויישום נהלי עבודה במטבח לשיפור יעילות ותפעול
ניהול תקציב המטבח, ניתוח עלויות מזון וייעול הוצאות
עבודה שוטפת מול גורמים נוספים בארגון ניהול, רכש, לוגיסטיקה וכו
אחריות על תחזוקת ציוד המטבח ודיווח על תקלות

לחברת הסעדה ארצית דרוש/ה מנהל /ת איזור אחריות על מספר תחנות,
ימי עבודה ראשון עד חמישי אם יש צורך מידי פעם שישי
למשרה ניתן רכב צמוד

ניהול יומי של תהליך הייצור: בצקים, מאפים ומוצרים אפויים.
תכנון ובקרה של תכניות ייצור יומיות/שבועיות בהתאם להזמנות.
הקפדה על איכות מוצר משלב חומרי הגלם ועד לאריזה.
ניהול מלאי חומרי גלם, בתיאום עם הרכש והמחסן.
עמידה בדרישות רגולציה ובתקני בטיחות מזון. (HACCP, ISO)
אחריות על תחזוקת ציוד וניקיון קווי הייצור (מיקסרים, תנורים, אריזה).
זיהוי וטיפול בתקלות ומעצורים בקווי הייצור.
יוזמה והובלה של תהליכי שיפור: יעילות, צמצום פחת, הגדלת תפוקות.
ניהול והובלה של צוותי ייצור גיוס, הדרכה, חלוקת משימות.
עבודה שוטפת עם ממשקים: תפ"י, איכות, רכש, פיתוח ושיווק.
שמירה על סביבת עבודה בטוחה, זיהוי מפגעים ודיווח עליהם.

לרשת מסעדות ג'ירף דרוש/ה מנהל /ת מטבח
במסגרת התפקיד:
- אחריות ניהולית ישירה על כל צוות המטבח.
- ניהול הזמנות, מלאי וקשר עם ספקים.
- ניהול כלכלי של המטבח (עלות מזון ועלות עבודה).
- ניהול המטבח בהיבטי איכויות מזון ותברואה.

תפקיד יחיד מסוגו עצמאי, רוחבי, מלא באחריות ובתוכן מקצועי.
עובדים עם אנשים שאוהבים אוכל טוב, שירות מעולה ונוף פתוח.

*על הרשת:
רשת מלונות משפחתית בסגנון אירוח כפרי, עם 8 מלונות (בעיקר בצפון) וכפר נופש גדול. חוויית אירוח שקטה בטבע עם חיבור אמיתי לאנשים, לטיולים ולאוכל טוב.

*מהות התפקיד:
ניהול מקצועי של תחום המזון: מטבחים + חדרי אוכל
קביעת תפריטים וסטנדרטים אחידים לכל המלונות
הדרכה ובקרה בשטח אחריות על איכות, ניקיון ואסתטיקה
ניהול תקציבי מזון וכח אדם (Food Labor Cost)
עבודה שוטפת מול מנהלים וספקים

-למה כדאי לבוא לעבוד אצלנו?
-תפקיד בכיר ומגוון עם עצמאות, אחריות והשפעה אמיתית
-שילוב של שטח, אנשים ואוכל
-מקום יציב וערכי, עם תרבות ארגונית של חיבור לטבע ולאנשים


*מיקום: משרת שטח מלונות באיזור הצפון
*שעות: א-ה 08:00-17:00 + זמינות בערבים, סופשים וחגים לפי הצורך

אנו עובדים עם מערכות:
אקסל, BI, אופטימה, סינריון.

ניהול אתר גדול.
ניהול יחידת רווח והפסד
קשר ישיר עם הלקוח, הובלה של העובדים למצוינות, שימור עובדים וצמצום תחלופה.
שמירה על נהלי בטיחות מזון ובטיחות העובדים.
משרה מלאה ימים א-ה.

דרוש/ה מנהל /ת אחזקה מפעל מזון בבית שמש - רישיון חשמלאי חובה.

תיאור התפקיד:
ניהול מחלקת האחזקה במפעל יצרני בתחום המזון
הובלת תפיסת האחזקה ושגרת יום המחלקה
ניהול והובלת צוות עובדי אחזקה
טיפול בתקלות, אחזקה מונעת ותשתיות
תנאים:
שכר ותנאים מעולים למתאימים/ות
משרה מלאה. ימים א-ה בלבד!
ארוחות צהריים מסובסדות ותנאי רווחה טובים

לחברה יצרנית בתחום המזון,
דרוש/ה מנהל /ת איכות.
כפיפות לסמנכ"ל תפעול.
משרה מלאה באזור צפון.



תיאור תפקיד -
ניהול מערך האיכות בחברה והטמעת מדיניות ההנהלה ונהלי החברה.
ניהול כוח אדם מחלקתי -הובלת צוות איכות, הדרכה ופיתוח העובדים.
אחריות על בקרת המסמכים המבוקרים במפעל, עדכונם והפצתם.
אחריות בתחום ניהול תהליך קבלת חומר גלם.
ניהול תהליך הכנסת חומרים/מוצרים חדשים, לרבות בדיקות, אישורים וכלל היבטי הרגולציה והתקנים הנדרשים.
אחריות על תכנון, ביצוע ומעקב של מבדקים פנימיים והבטחת עמידה בנהלי האיכות.
עבודה על פי תוכנית איכות שנתית לטובת ניהול הפעילות היצרנית במפעל.
ריכוז תחום בטיחות מוצר - בקרה שוטפת על CCP וטיפול באירועי HACCP.
שיפור מתמיד של תהליכים, פעולות מתקנות, יעילות עבודה וניצולת החומרים.
ניהול תחום תלונות לקוח.
אביצוע תוכניות ההדרכה בתחום האיכות ובטיחות המזון.