דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » שף /ית אתר ראשי

ניהול מלא של מטבח יצרני בהיקפים גדולים.

אחריות על הפעלת צוותי מטבח: טבחים, קונדיטוריה, אריזה ולוגיסטיקה.

בקרה יומית על תהליכי הכנה, איכות, עמידה בזמני יצור והוצאת משלוחים.

עבודה מול מנהלי תפעול, הפקה ושירות לקוחות.

פיתוח והטמעת נהלי עבודה מקצועיים ותקני בטיחות מזון.

שיפור מתכונים, תכנון תפריטים והתאמתם ללקוחות עסקיים.

ניהול מלאי, הזמנת חומרי גלם וספקים.

פתרון תקלות בזמן אמת ותמיכה מקצועית בשטח בעת הצורך.

לחברה מובילה לייעוץ, ביקורות וליווי עולם ההסעדה בישראל דרוש/ה יועצ/ת קולינארי, מבקר/ת מזון למערכי הסעדה הגדולים בישראל, לעבודה יחודית ומעניינת.
במסגרת התפקיד: פיקוח על תחום ההסעדה ושיפור מתמיד (חדרי אוכל, בתי קפה, מזון מהיר, מטבחים יצרנים ועוד).
המשרה מאתגרת, דורשת השקעה, ניסיון מוכח ושאיפה למצוינות.
מתאים למנהלים בכירים ושפים בהסעדת הייטק ומסעדות.

חולמים לבנות קריירה אמיתית בעולם המטבח?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף למטבח איטלקי צעיר, תוסס ויצירתי בהובלת השף קובי בכר. במתחם איטליה פתח תקווה.
אנחנו מחפשים טבחים עם תשוקה לאוכל ורצון להתפתח בסביבה מקצועית שמקדמת מצוינות וצמיחה אישית.

מה כולל התפקיד?
עבודה על פס חם וקר, הכנות ובישול מקצועי
עמידה בתקני ניקיון ותברואה ברמה גבוהה
עבודה כחלק מצוות מטבח צעיר, דינמי ושיתופי
תפעול מנות בהתאם לסטנדרטים קולינריים גבוהים

מה מחכה לכם אצלנו?
שכר מצוין + תנאים מעולים
ליווי מקצועי אישי והתפתחות מהירה
הזדמנות אמיתית להתקדם לתפקידי ניהול
סביבת עבודה תומכת, מקצועית ויצירתית
יציבות תעסוקתית ואווירה משפחתית

אם אתם רעבים להתקדם, להגשים חלום קולינרי ולבנות דרך אמיתית במטבח שלנו זה המקום עבורכם. שלחו קוח ונתחיל יחד את המסע שלכם.

*