מטרת התפקיד:
אחריות על ניהול, יישום ופיתוח מותגFIVE SENSES בכלל מתחמי ההסעדה של הקבוצה, בהתאם לאסטרטגיית השיווק, המכירות והסחר של הקבוצה.
מנהל/ת המותג אחראי/ת לתרגם את אסטרטגיית המותג לביצוע בפועל בשטח, תוך שמירה על חוויית לקוח גבוהה, איכות קולינרית, נראות מסחרית, אחידות מותגית ועמידה בסטנדרטים שנקבעו.
מנהל/ת המותג משמש/ת כגורם המקצועי המחבר בין שיווק, מכירות, קולינריה, תפעול, איכות והלקוחות, ופועל/ת בהתאם למדיניות, לתוכניות העבודה ולסדרי העדיפויות המאושרים של אגף השיווק והמכירות.
תחומי אחריות מרכזיים:
ניהול ויישום המותג
יישום אסטרטגיית מותג FIVE SENSES
שמירה על מיצוב המותג ועל חוויית הסעדה איכותית, עדכנית ומבודלת
יישום אחיד של שפת המותג, המסרים, הנראות והסטנדרטים בכלל האתרים
זיהוי מגמות, טרנדים והזדמנויות רלוונטיות למותג והצפת המלצות למנהלת הישירה
שותפות בפיתוח המותג בהתאם לכיוון האסטרטגי המאושר.
ניהול הקונספט וחוויית הסועד
אחריות על נראות והצגת המנות, עמדות ההגשה, המזנונים והקונספטים השונים במתחמים
יישום סטנדרטים בתחום השילוט, התפריטים, המיתוג, המרצ'נדייזינג וחוויית השירות
התאמת יישום הקונספט בכל אתר בהתאם לאופי הלקוח וקהל הסועדים, בכפוף לשפת המותג המאושרת.
הטמעת מהלכים, קונספטים ופעילויות שאושרו במסגרת תוכנית העבודה השיווקית
בקרות איכות, מותג ונראות
ביצוע בקרות שטח שוטפות בכלל אתרי FIVE SENSES
ביצוע בקרות על:
איכות ונראות המזון
אופן הצגת והגשת המנות
טריות, מלאות וזמינות המוצרים
ניקיון, סדר ותחזוקת אזורי ההגשה
נראות צוותי השירות
שילוט, תפריטים, מסכים וחומרי פרסום
תקינות ושלמות אלמנטים מותגיים
עמידה בשפה הגרפית ובסטנדרטים של FIVE SENSES.
נראות מסחרית וניצול נכון של שטחי התצוגה
תיעוד ממצאי הבקרה והפקת דוחות מסודרים
הצפת פערים לגורמים הרלוונטיים ומעקב אחר סגירתם
זיהוי ליקויים חוזרים והמלצה על פתרונות מערכתיים
דרישות:
ניסיון מקצועי
3-5 שנות ניסיון לפחות בתפקידי ניהול מותג, שיווק, מסחר, קמעונאות, הסעדה, מסעדנות או ניהול פעילות בתחום המזון
ניסיון בעבודה הכוללת אחריות על מספר אתרים / נקודות מכירה / סניפים - יתרון משמעותי
ניסיון בעבודת שטח, ביצוע בקרות והטמעת סטנדרטים - חובה
ניסיון בעבודה מול ממשקים מרובים, לרבות תפעול, מכירות, קולינריה, רכש, איכות וספקים
ניסיון בהובלת השקות, פעילויות מסחריות, מבצעים, תפריטים או פרויקטים חוצי ארגון - יתרון
ניסיון בענפי המזון, ההסעדה, בתי הקפה, המלונאות, המסעדנות או הקמעונאות - יתרון משמעותי
השכלה
תואר ראשון בשיווק, מנהל עסקים, תקשורת, כלכלה או תחום רלוונטי - יתרון
הכשרה בתחומי שיווק, קמעונאות, מסחר, ניהול מסעדות או מלונאות - יתרון.
שליטה במערכות וכלים
שליטה מלאה ביישומי Office בדגש על Excel,PowerPoint וOutlook-
יכולת עבודה עם Excel לצורך ניתוח נתונים, מעקב אחר ביצועים, בקרות ודוחות
ניסיון בעבודה עם מערכות CRM / ERP / BI - יתרון
היכרות עם מערכות לניהול משימות ופרויקטים, כגון Monday - יתרון.
אוריינטציה דיגיטלית גבוהה ויכולת למידה מהירה של מערכות חדשות
כישורים אישיים ומקצועיים
ראייה מסחרית לצד הבנה חזקה של חוויית לקוח ומותג
יכולת גבוהה לזהות פערים בשטח ולתרגם אותם לפעולות אופרטיביות
ירידה לפרטים, סדר וסטנדרטים גבוהים מאוד
יכולת ניתוח נתונים והסקת מסקנות
יכולת עצמאית להובלת תהליכים והנעת ממשקים
עצמאות, יוזמה ויכולת ניהול מספר משימות ופרויקטים במקביל
תקשורת בין אישית מצוינת ויכולת עבודה מול דרגים שונים בארגון ומול לקוחות
יכולת עבודת שטח שוטפת באתרי הלקוחות - חובה
למי התפקיד יכול להתאים?
התפקיד יכול להתאים, בין היתר, ל:
מנהל/ת מותג מתחום המזון או ה FMCG עם זיקה חזקה לשטח
מנהל/ת סחר או מנהל/ת קטגוריה ברשת מזון, בתי קפה או קמעונאות
מנהל/ת אזור ברשת בתי קפה או מסעדות שמחפש/ת מעבר לתפקיד מותגי מסחרי
מנהל/ת שיווק ברשת מסעדות, מלונאות או הסעדה
מנהל/ת חוויית לקוח או מצוינות תפעולית בעולם המזון
מנהל/ת פרויקטים מסחריים בתחום ההסעדה או הקמעונאות
מנהל/ת סניפים/אזור עם ניסיון חזק מאוד בנראות, סטנדרטים, מכירות וחוויית לקוח, המעוניין/ת להתקדם לתפקיד רוחבי
מאפייני התפקיד
תפקיד ניהולי-רוחבי המשלב אחריות על ניהול המותג, מצוינות מסחרית ומצוינות תפעולית, תוך חיבור הדוק בין אסטרטגיה, חוויית לקוח והיישום בפועל בשטח.
מנהל/ת המותג אחראי/ת על הובלת היישום וההטמעה של אסטרטגיית FIVE SENSES בכלל נקודות המפגש עם הלקוח והסועד, בהתאם למדיניות, ליעדים ולתוכנית העבודה הנקבעים על ידי הקבוצה.
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
