דרושים » ייצור ותעשייה » לחברת הסעדה גדולה דרוש /ה מנהל /ת אזור צפון

ניהול אתר גדול של כ 500 סועדים.
ניהול יחידת רווח והפסד
קשר ישיר עם הלקוח, הובלה של העובדים למצוינות, שימור עובדים וצמצום תחלופה.
שמירה על נהלי בטיחות מזון ובטיחות העובדים.
משרה מלאה ימים א-ה.

מה כולל התפקיד?
1. ניהול חדר האוכל והמטבח בשגרה ובחירום.
2. יישום מדיניות הקיבוץ בנושא חדר האוכל.
3. ניהול תקציב ועובדים כ-25 עובדים: במשמרות, סופי שבוע וחגים.
4. יישום חוקים ונהלים הנוגעים להפעלת המקום (משרד הבריאות, בטיחות ועוד).
5. אחריות על רכש, ניהול מלאי ועבודה עם ספקים.
6. אחריות לרמת שירות גבוהה.
7. אחריות על תפריט מגוון, בריא ועונה על צרכי הקהילה והפרט.
8. שותפות בהפעלת אירועי תרבות וחגים של הקהילה.
9. חברות בהנהלת אשכול שירות לחבר.

למלון גדול ויוקרתי באזור הצפון דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות.
ניהול המחלקה והובלת הצוות בתחום המסעדנות והמשקאות.
אחריות כוללת על חווית הלקוח, כח אדם, מטבח, בק אופיס ועוד.
עמידה בתקציבים ולוחות זמנים.
סביבת עבודה צעירה ודינמית

אחריות על תפעול כלל פעילות המכירות בתחום ההסעדה, באזור צפון לרבות עמידה ביעדי מכירות, גיוס לקוחות חדשים והעמקת הסל בלקוחות קיימים.
ניהול יחסים ארוכי טווח עם לקוחות תוך זיהוי הזדמנויות עסקיות ומיצוי פוטנציאל המכירה.
טיפול שוטף באתגרים בשטח, ייזום פתרונות והוצאתם לפועל בהיבטי מכירה, גביה, תפעול ועוד.
עבודה שוטפת עם ממשקים פנים ארגוניים: מוקד מכירות, סחר, שף הערוץ, שיווק, הפצה, כספים ואשראי.
ממשק שוטף למול גורמי לוגיסטיקה, תפעול ובקרה בכל הנוגע ללקוחות (אספקה, מלאי, בקרה וכו').
אחריות על בניית תכנית עבודה שבועית / חודשית ועמידה בה.
עבודה בשטח כולל נסיעות מרובות.
עבודה בסביבה ממוחשבת (דו"חות).

במסגרת התפקיד:


- ניהול מערך הסעדה בחברת מובילה לכ- 500 סועדים
- ניהול מספר מסעדות ומחלקות ואינטגרציה ביניהן
- בניית צוותי עובדים וגיוס שוטף
- ניהול תקציב וניתוח הפעילות
- עבודה שוטפת מול נציגי הלקוח בסטנדרטים גבוהים
- עבודה מול ספקים ונותני שירות שונים
- משרת אמון במשרה מלאה כולל זמינות מרבית לכל צורך.

דרישות:

- ניסיון בניהול פעילויות גדולות בענף ההסעדה המוסדית /מלונאות
חובה
- ידע קולינרי עשיר- חובה
- כושר מנהיגות
- תודעת שירות ברמה הגבוהה ביותר
- אחריות ומשמעת עצמית מאוד גבוהה
- אסרטיביות ויכולת עבודה בתנאי לחץ
5 ימי עבודה בשבוע

במסגרת התפקיד אחריות מקצה לקצה על התחנה,ידע במטבח מוסדי מטבח חם חובה,
מטבח מבשל,אחריות על הזמנות,עובדי מטבח וטבחים,הכנת נראות פס חם,לרבות סלטים,ואנטי פסטי,
ימי עבודה א עד ה משעה 6.00 עד 15.00 ללא שישי.הזמנת חומרי גלם ובקרת מלאים בתחנה.

לחברת הסעדה ותיקה וצומחת,המתמחה במתן שירותי מזון והסעדה איכותים לממפעלים ובתי אבות,במסגרת התפקיד אחריות על בטיחות לפי תקנים ובטיחות האתרים והתחנות גיוס כח אדם,שליטה במלאים תקינות בטיחות המזון והתברואה,קליטת עובדים לתחנות,והנעת העובדים,שמירה על רמת שירות בתחנות לשביעות רצונם של הלקוחות,חובה ניסיון בניהול מספר תחנות,ימי עבודה א עד ה,המשרה כוללת רכב צמוד תנאים טובים.

תפקיד משמעותי בחברה מובילה בתחום החיווט וההרכבות, הכולל ניהול צוות והובלת תהליכי ייצור מקצועיים ברמת דיוק גבוהה.

תחומי אחריות:

ניהול והובלת צוות עובדים ברצפת הייצור.

בניית תוכנית עבודה יומית ותעדוף משימות.

הדרכת עובדים חדשים ושימור רמת מקצועיות גבוהה.

פיקוח על איכות הייצור, כולל בדיקות ויזואליות וחשמליות.

פתרון בעיות תוך כדי תהליך והובלת שיפור מתמיד.

עבודה שוטפת מול הנדסה, אבטחת איכות, מחסן ותכנון.

עמידה ביעדי תפוקות ולוחות זמנים.

למה להצטרף אלינו:

סביבת עבודה מקצועית ומשפחתית

יציבות תעסוקתית.

אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית.

תפקיד בעל השפעה ישירה על תהליכי הייצור.

שעות עבודה בימי א'-ה' בין השעות 8.00-17.00 עם אפשרות לשעות נוספות.

מיקום: מגדל העמק. הגעה עצמית (יש אפשרות להסעות מאיזור הקריות).