דרושים » תיירות ומלונאות » דרוש /ה מנהל /ת מזומ"ש למלון גדול בצפון

למלון חוף גיא כנרת דרוש/ה: מנהל/ת מזון ומשקאות
הגדרת תפקיד: מנהל מזון ומשקאות

תיאור התפקיד:
1. אחראי ישירות על איכות השרות ושמירה על סטנדרטים במחלקות השונות
2. מוציא לפועל את מדיניות ההנהלה בנושא שרות ואופי השרות הניתן לאורחים
3. אחראי על צוות השרות. מנחה את מנהל חדר האוכל ומנהל הלובי בתפקידם
4. עובד בתיאום ושת"פ מול שף המלון
5. מבצע בקרה שוטפת על כמויות צריכת מזון ומשקאות בארוחות ותמחור המנות שהמוגשות
6. יוזם פעילויות מכירה לאורחים להגדלת ההכנסות ממזון ומשקאות
7. מבצע בקרת מלאי חודשית למול מכר ומשיכה מהמחסן ליח הקצה
8. קביעה ובדיקת תמחור מנות מוצרים ומשקאות

תחומי אחריות:
אכיפת נהלי פתיחה ונהלי סגירה למוקדים השונים
קביעת סטנדרט עריכה ופינוי בחדר האוכל ובלובי ושמירתו
אכיפת נהלי הופעה ומשמעת כפי שהוגדרו על ידי המלון
בדיקת סידורי עבודה של מחלקתו ואישורם מול משאבי אנוש
טיפול באיחורים ובחריגות משמעת
בניית מערך הדרכות שרות לכלל עובדי המחלקה

כפיפות:
מנהלת המלון.

חברה מובילה בתחום ההסעדה מגייסת מנהל /ת אזור לניהול מערך מטבחי קצה, עובדים ומנהלים, ומתן שירות מקצועי ללקוחות החברה באזור חיפה וצפון הארץ.

התפקיד כולל:
- ניהול 8-10 מטבחי קצה, ניהול עובדים ומנהלים, שירות לקוחות ואכיפת נהלים.
-העבודה מול לקוחות ברמת שירות גבוהה.
-בדיקת הדוחות והתפריטים של מנהלי התחנות, פסי ההגשה, האחסון ועמידה בנהלים.
-שיחות שירותיות אל מול לקוחות.
-מיקסום הרווחים מהמטבח.
-הצעת רעיונות לשיפורים, אטרקציות ומנות מיוחדות, שותפות בהרכבת תפריטים מעניינים.
-התנהלות מול ממשקים מרובים: משרדי ההנהלה, מרלו"ג, מטבח מרכזי, לקוחות ועובדים.


 למה להצטרף אלינו?
* תפקיד משמעותי עם השפעה ישירה על חוויית הלקוח
* סביבת עבודה מקצועית ומאתגרת
* רכב חברה צמוד
* הזדמנות לצמיחה והתפתחות מקצועית

לאברהם אילת, חלק מקבוצת תיירות ואירוח פעילה ודינמית, דרוש/ה מנהל/ת קבלה לתפקיד ניהולי מרכזי עם אחריות והשפעה.
זהו תפקיד מפתח, הכולל הובלת צוות הקבלה, אחריות על חוויית האורחים וניהול התפעול היומיומי - בסביבה אנושית, מקצועית ומרובת עשייה.
תחומי אחריות:
-ניהול, הובלה ופיתוח צוות הקבלה
-אחריות כוללת על חוויית האורחים
-פיקוח על פעילות הקבלה ועבודה מול ממשקים פנימיים וחיצוניים
-ניהול ומעקב אחר ביקורות אורחים
-עבודה עם מערכות מחשוב ודוחות תפעוליים

היקף המשרה ותנאים:
-משרה מלאה
-מיקום: אילת
תחילת עבודה מיידית
תנאים טובים למתאימים/ות

דרושים חיילים משוחררים - עבודה מועדפת + מגורים ברמת הגולן
רשת מתחמי אירוח בצפון מחפשת עובדים כלליים לתפעול מלא.
מה עושים:
ניקיון
אחזקה
השלמות
תפעול
שירות
עזרה בשטח ושירות בסיסי לאורחים
תנאים:
עבודה מועדפת
עבודה בסביבה צעירה
שעות נוספות לפי חוק
פנסיה והבראה לפי חוק
מגורים על חשבון החברה
מתאים גם לזוגות.
רק למי שרעב לעבוד, מסודר, ראש גדול.

לבית הארחה בדרום הארץ דרוש/ה מנהל/ת בעל/ת ניסיון בניהול המוסד. תנאים מצוינים למתאימים עם אפשרות קידום.

תחומי אחריות:
1. קשר עם ספקים - יצירת קשרים עם ספקי תוכן ואטרקציות, ניהול מו"מ.
(ספקים שנותנים שירותים שירותים לקבוצות החל ממורי דרך לטיולים (מדריכים), קייטרינג, סדנאות) תיאומים מול הספקים ותיאום ציפיות מול הקבוצות.
2. בניית חבילות - התאמת חבילות אירוח לקבוצות לפי צרכים אישיים.
3. תאום סיורים- תאום סיורים במלונות עם הגורמים הרלוונטיים.
4. שיתופי פעולה- יצירת קשרים עם ארגונים, ספקים אזוריים.
5. מעקב אחרי לקוחות - Follow up עם לקוחות חוזרים.
6. הוספת פעילויות - הוספת פעילויות פרטיות לקבוצות.
7. מענה לפניות - מתן מענה לשאלות במיילים ושיחות.
8. אדמיניסטרציה - הפקת חשבוניות, גביית תשלומים והכנת חוזים.
9. תיאום עם מלונות - הכנת בריפים וארגון אירועים חד-יומיים.
10. ליווי קבוצות VIP בשטח אם נדרש

תפקיד שהוא גם שטח - ולהיות עוד זוג עיניים וידיים, להיות חלק מחוית האורח.
העבודה מול המלונות (מנהלי מלונות) והקבוצות - קשר רציף.

הכפיפות היא לסמנכ"ל מכירות.