ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון בוטיק מוביל בירושלים, דרוש/ה שף/ית ראשי/ת,
- הובלה קולינרית של המטבח בניית תפריטים מקוריים ומגוונים בהתאם לקונספט המלון
- ניהול והכשרה של צוות המטבח, כולל חלוקת משימות ופיקוח על ביצוע
- עבודה ישירה עם מחלקת מזון ומשקאות של המלון להבטחת חוויית אירוח כוללת
- ניהול הזמנות, מלאי וחומרי גלם תוך שמירה על בקרת איכות ועלויות
- עמידה בתקני בטיחות, ניקיון ותברואה לפי דרישות משרד הבריאות
- מתן מענה לאירועים פרטיים ואירוח קולינרי מותאם אישית
דרישות:
- ניסיון קודם במלון 5 כוכבים דלקס
- ניסיון בארוחות מיוחדות/גורמה
- ניסיון מלונאי
- יחסי אנוש מצויינים המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.