תחומי אחריות עיקריים:
ניהול תפעול של מספר סניפים ברמה הנהלתית, תוך הבטחת יעילות ואחידות בין כל המיקומים
פיתוח ויישום אסטרטגיות תפעוליות לקידום צמיחה, סקיילביליות ושיפור מתמיד
ניהול ביצועים פיננסיים, כולל תקציבים, בקרת עלויות, רווח והפסד (P L) ואופטימיזציית הכנסות
הבטחת אחידות בסטנדרטים של שירות, איכות מזון וזהות המותג
הובלה והוצאה לפועל של יוזמות שיווקיות להגדלת תנועה ומכירות
שמירה על סטנדרטים תפעוליים גבוהים ומעקב שוטף אחר בעיות ופערי ביצועים
הובלה, חניכה והכשרה של מנהלי מסעדות וצוותים בכירים
קידום התרחבות עסקית וזיהוי הזדמנויות צמיחה חדשות
עמידה והצטיינות ביעדים עסקיים ומדדי ביצוע (KPIs)
ניהול תקשורת עם זכיינים והבטחת עמידה מלאה בסטנדרטים והתקנות שלהם
יישור קו של התפעול עם חזון החברה, האסטרטגיה ותוכניות ההתרחבות
דרישות:
מה אנחנו מחפשים:
ניסיון מוכח בניהול תפעול של רשת או מספר סניפי מסעדות
רקע חזק בתפעול מסעדות וניהול מטבח
מומחיות בניהול פיננסי, בקרת עלויות וניתוח ביצועים
ניסיון בשיווק ובאסטרטגיות להגדלת הכנסות
יכולת לפתח ולהעצים מנהלים לביצועים גבוהים
נוכחות מנהיגותית חזקה לצד עבודת צוות
כישורי תקשורת ויחסי אנוש מצוינים
חשיבה אסטרטגית עם יכולת ביצוע גבוהה
גישה פרקטית וממוקדת תוצאות עם גישת אפשר לעשות
הכי חשוב:
אנחנו מחפשים מנהיג/ה אמיתי/ת - מישהו/י שיודע/ת להעניק השראה, לאמן ולבנות צוותים חזקים, לא רק לנהל אותם.
הצטרפו לקבוצת Baladi וקחו חלק מרכזי בעיצוב עתיד פעילות המסעדות שלנו. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.