דרושים » ביוטכנולוגיה » מנהל /ת תחום בטיחות מזון לחברת יעוץ מובילה לעולם ההסעדה

אנחנו מחפשים מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בירה לתפקיד מקצועי מרכזי ומשמעותי בתהליכי ייצור הבירה במפעל.

התפקיד כולל אחריות מקצועית על טכנולוגיית הבירה לאורך כל תהליך הייצור - מחומרי הגלם ועד למוצר המוגמר, תוך הובלת תהליכי שיפור, שמירה על איכות ועקביות המוצר ומתן פתרונות מקצועיים לאתגרים טכנולוגיים.

מה כולל התפקיד?

הובלה והגדרה של סטנדרטים טכנולוגיים בשלבי ייצור הבירה - בישול, תסיסה, סינון, מילוי ופסטור.
אחריות מקצועית על פרמטרי התהליך וטיפול בחריגות.
הובלת איכות המוצר בהיבטי טעם, ארומה, צבע, קצף, יציבות וחיי מדף.
הובלת תהליכי שיפור והתייעלות, לרבות צמצום פחתים ושיפור צריכת מים ואנרגיה.
ביצוע חקירות Root Cause ומתן פתרונות לבעיות טכנולוגיות מורכבות.
ליווי והעברת מוצרים מפיתוח לייצור מסחרי.
שותפות בפרויקטים טכנולוגיים, ציוד חדש, CAPEX, Commissioning ו-Validation.
ניהול והטמעת ידע מקצועי באמצעות נהלים, הדרכות וחניכה.

לחברת ייעוץ בתחום המזון, דרוש /ה טכנולוג/ית מזון למשרת שטח הכוללת ליווי וביקור במפעלים / רשתות מזון ומסעדות, התעדה לתקני איכות ובטיחות ועוד.
משרה מלאה ימים א-ה.

- אחריות כוללת על מערך האיכות ובטיחות המזון במפעל.
- הובלה ותחזוק של תקני איכות: ISO 9001, ISO 22000, HACCP, GMP, BRC וכד'.
- כתיבה ותחזוק נהלים, הוראות עבודה, טפסים ודוחות איכות.
- ביצוע הדרכות לעובדים בתחום האיכות ובטיחות המזון.
- טיפול בתלונות לקוח, תחקור אירועי איכות והובלת פעולות מתקנות.
- ניהול צוות אבטחת איכות (בודקים/מבקרים).
- אחריות על מבדקים פנימיים וחיצוניים (רגולטוריים ולקוחות).
- שיפור מתמיד של תהליכים ועמידה בדרישות רגולציה.

לחברה יצרנית בתחום המזון,
דרוש/ה מנהל /ת איכות.
כפיפות לסמנכ"ל תפעול.
משרה מלאה באזור צפון/נהריה.



תיאור תפקיד -
ניהול מערך האיכות בחברה והטמעת מדיניות ההנהלה ונהלי החברה.
ניהול כוח אדם מחלקתי -הובלת צוות איכות, הדרכה ופיתוח העובדים.
אחריות על בקרת המסמכים המבוקרים במפעל, עדכונם והפצתם.
אחריות בתחום ניהול תהליך קבלת חומר גלם.
ניהול תהליך הכנסת חומרים/מוצרים חדשים, לרבות בדיקות, אישורים וכלל היבטי הרגולציה והתקנים הנדרשים.
אחריות על תכנון, ביצוע ומעקב של מבדקים פנימיים והבטחת עמידה בנהלי האיכות.
עבודה על פי תוכנית איכות שנתית לטובת ניהול הפעילות היצרנית במפעל.
ריכוז תחום בטיחות מוצר - בקרה שוטפת על CCP וטיפול באירועי HACCP.
שיפור מתמיד של תהליכים, פעולות מתקנות, יעילות עבודה וניצולת החומרים.
ניהול תחום תלונות לקוח.
אביצוע תוכניות ההדרכה בתחום האיכות ובטיחות המזון.

ביצוע סקירות ייצור שוטפות במטרה לשפר את מערכת האיכות ולזהות ולטפל בפערים.
עבודה באתר בהתאם לתקני איכות, רגולציה ונהלים פנימיים וחיצוניים.
ייזום פעולות מתקנות ומעקב אחר יישומן ופתרון הפערים.
הובלת תהליכי שיפור והתייעלות באתר.
ביצוע סקירות ומבדקי איכות פנימיים להבטחת תאימות המוצר והתהליך.
השתתפות בביקורות ובמבדקים פנימיים וחיצוניים ושמירה על עמידה בסטנדרטים הנדרשים.
עבודה שוטפת מול ממשקים שונים באתר ובסביבת הייצור.
התפקיד כולל כ-80% עבודה בסביבת הייצור וכ-20% עבודה משרדית.

אם יש לך תשוקה לעולם המזון, ראייה מערכתית ויכולת להוביל תהליכים איכותיים - המקום שלך איתנו!

# ניהול ותחזוקה של מערכות איכות ובטיחות מזון (ISO, HACCP, GMP).

# הובלה וניהול ישיר של צוות מבקרי איכות.

# אחריות על הכנת המפעל והובלתו בביקורות חוץ, מול רגולטורים וגורמי פיקוח.

# ניהול עבודה שוטפת מול נותני שירות, ספקים וטיפול בתלונות/אי-התאמות.

# שותפות פעילה בתהליכי פיתוח מוצרים חדשים ושיפור מוצרים קיימים (הגדרת שיטות, חומרי גלם, כתיבת מתכונים ומפרטים).

# כתיבת נהלים, הוראות עבודה והכנת תוויות למוצרים בהתאם לתקנים.

אחראי/ת על כל מערך ביקורת ואבטחת איכות בחברה.
הובלת הטמעת מדיניות האיכות וכולל בניית תרבות של איכות בחברה בכל הרמות.
ניהול הרגולציה ומתן מענה מקצועי לצוות האיכות במפעל.
אחריות על הטמעה ושימור של תקן ISO9001, ISO22001
ריכוז, ניהול וניתוח נקודות בקרה קריטיות וריכוז צוותי HACCP.
התאמת נהלים לדרישות תקנים וחוקים HACCP, ISO, FSCC
ייעול מערכי ייצור, טיפול בבעיות בתהליך ובקווי הייצור, פיקוח אחר איכות המוצרים במפעל.
ריכוז מבדקים חיצוניים וטיפול בדוחות אי התאמה
ריכוז וביצוע מבדקים פנימיים
כתיבת מפרטים.
אישור /דחיית מוצר לשיווק
קביעת תקנים ובדיקות קבלה לחו"ג נרכשים ולספקים, ביצוע ביקורת ספקים בשטח.
כתיבת נוהלי בקרה ודיווח, עדכונם והפצתם.
הדרכת עובדים בנוהלי בקרה ודיווח בנושאי איכות ובהתאם לצורך.
אחריות להדברה, תברואה.
ריכוז צוותי פעולות מתקנות ומעקב ביצוען, ניתוח תלונות ואירועים והצגתו להנהלה

ניהול איכות ספקים (חומרי גלם ואריזות), תקשורת רציפה, גביית אישורים וטיפול בפערים.
ביצוע התאמות בשטח, בחינת תוצאות והפקת דוחות.
ביצוע מבדקי ספקים (Audits) חיצוניים, אישור ספקים חדשים, וניהול מטריצת סיכוני ספקים.
מתן תמיכה מקצועית לבקר האיכות בלוגיסטיקה ותיווך מידע טכני ללקוחות.
תיעוד שוטף של נתונים ואישורים במערכת Priority.
סמכות קבלת החלטות- אישור או פסילת חומרי גלם, ספקים חדשים ואריזות לניסיונות.

כתיבה ועדכון נהלים / הוראות עבודה והטמעה בשטח
ניהול, ליווי ומעקב אחר אירועי בטיחות מזון, כתיבת תחקירים והסקת מסקנות.
ניהול וביצוע מבדקים פנימיים, הגדרת פעולות מתקנות ומונעות ומעקב.
הובלת תחום הסניטציה והניקיון.
ניהול תחום מערך בדיקות המעבדה כולל טיפול בחריגות.
טיפול בתלונות, אי התאמות וחריגות, ניתוח וזיהוי מגמות ואחריות למניעתן ולביצוע פעולות מתקנות.
ניהול ויישום תוכנית הדרכות.
ניהול ויישום תוכנית כיולים.
הובלה והנעת תהלכים באופן עצמאי.
יישום ותחזוקה שוטפת של תקני ISO22000/ HACCP.

חברת אמברוזיה סופהרב, המובילה בתחום תוספי התזונה בישראל, מתרחבת ומגייסת טכנולוג.ית ייצור לצוות הטכנולוגיה למפעלה בנוף הגליל

ליווי ותמיכה טכנולוגית בתהליך הייצור השוטף ובתהליכי מעבר מפיתוח לייצור
מתן הנחיות ופתרונות טכנולוגיים לבעיות שוטפות ולחריגות בתהליך
הגדרת הוראות ייצור טכנולוגיות והדרכה עליהן
ביצוע ניסיונות במעבדת הפיתוח למוצרים חדשים ושיפור מוצרים קיימים
ליווי הטמעת שינויים בחומרי גלם, פורמולציות, ציוד, תהליכים וכו'
הובלת מהלכים טכנולוגים המניעים שיפור מתמיד באיכות המוצרים וביעילות הייצור
חבר בצוות HACCP