ניהול, הובלה ושדרוג תחום הקולינריה בכל אתרי התיירות של הקיבוץ, תוך יצירת חוויית אירוח קולינרית ייחודית ועקבית, בהתאם לסטנדרטים הגבוהים של הקיבוץ, והובלת פיתוח מערך הקייטרינג לאירועים.

מה כולל התפקיד?
- ניהול כולל של תחום הקולינריה- תכנון, הטמעה ובקרה על כל פעילות המזון והמשקאות באתרי הלינה והתיירות.
- שדרוג ושמירה על סטנדרטים- קביעת סטנדרטים קולינריים, פיתוח תפריטים חדשים, בקרה שוטפת על שביעות רצון אורחים.
- פיתוח מערך קייטרינג לאירועים- הקמה, שיווק וניהול של שירותי קייטרינג לאירועי חוץ ופנים, כולל יצירת אסטרטגיה עסקית ותמחור.
- ניהול תקציב ובקרה פיננסית- אחריות על תקציב התחום, תכנון שנתי, מעקב אחר ביצועים, ועמידה ביעדים עסקיים.
- ניהול Back Office - טיפול בהיבטים אדמיניסטרטיביים, רכש, ניהול ספקים, משא ומתן ובקרת איכות.
- פיתוח מקצועי והכשרת צוותים- ליווי מנהלי תפעול באתרי התיירות בהיבטים קולינריים, הדרכות שוטפות ושימור מצוינות.

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלונות בים המלח, דרוש/ה סמנכ"ל/ית:
- ניהול המלונות באזור ים המלח.
- פיקוח על התנהלות המלונות בכל היבטיו.

התפקי'ד כולל:
ניהול שוטף של פעילות התיירות החינוכית.
הובלת האופרציה והתפעול של הפעילות מקצה לקצה.
ניהול והובלת צוות עובדים, בניית תהליכי עבודה והנעת ממשקים.
אחריות על תכנון, תיאום ובקרה של הפעילות השוטפת.
עבודה מול ספקים, שותפים וגורמים פנים-ארגוניים.
מתן מענה לאתגרים תפעוליים בזמן אמת תוך שמירה על רמת שירות גבוהה.
הובלת תהליכי התייעלות ושיפור מתמיד.

כפיפות: מנהל מחוז דרום
תחום דרגות: 41-43 (בדירוג המח"ר)
מספר משרה:151025

כללי:
אחריות כוללת על תפעול מרחב מצדה, באתר ובסביבתו, בכל מגוון הפעילויות בו: קליטת מבקרים, שימור, מורשת עולמית, אירועים וטקסים, אחריות למערך הרכבל, פיתוח האתר, ניהול כח האדם ואחריות כוללת לבטחון ובטיחות האתר.

מהות התפקיד:
1. שימור גן לאומי מצדה ופיתוחו כאתר מורשת, טבע ונוף.
2. ייצוג ותחזוקה של המרחב במעמדו כאתר מורשת עולמית בהכרה של אונסק"ו.
3. ניהול כח האדם במרחב, בהתאם לתקינה הקיימת ולמגבלות ההעסקה על-פי חוק והנחיות הרשות. טיפול בפיתוח העובדים, הכשרתם וקידומם, חניכת עובדים חדשים במרחב.
4. ניהול כולל של הפיקוח והאכיפה במרחב ומניעת מפגעים בשטח.
5. השתתפות בפורומים רלוונטים העוסקים במורשת ותיירות.
6. מיסוד קשרי עבודה וטיפוח יחסי גומלין עם גורמים חיצוניים בעלי נגיעה לאתר מצדה, כולל פיתוח קשרי הקהילה עם האתר.
7. ייצוג הרשות בוועדות התכנון ופורומים רלוונטים, ליווי התכנון במרחב.
8. אחריות לשיווק, הסברה וביצוע פרוייקטים חינוכיים במרחב מצדה, בתאום עם מטה המחוז.
9. אחריות לשירות למבקרים, לאירועים ולפעילויות בהתאם לנוהלי הרשות, ייזום רעיונות להגברת חווית המבקר ואחריות ליישומם.
10. אחריות כוללת למערך הרכבל באתר ותחזוקתו.
11. הכנת תוכניות העבודה של המרחב בשיתוף הגורמים המקצועיים במטה המחוז והרשות, פיקוח ובקרה על הביצוע.
12. אחריות כוללת למערך מרכזי השירות והקופות באתר, הניהול הכספי והרכישות בהם.
13. אחריות לניהול ואיזון התקציב והגדלת התקבולים במרחב, אחריות לניהול האמצעים והמשאבים, התחזוקה והתפעול במרחב.
14. קידום תוכניות פיתוח ושימור של המרחב.
15. חברות בהנהלת המחוז.
16. ביצוע כל מטלה נוספת בהתאם לאופי התפקיד ועל פי דרישת מנהל המחוז.

הזדמנות להצטרף למלון דן בוטיק ירושלים מרשת המלונות המובילה בישראל לתפקיד ניהולי באגף המזון והמשקאות.
התפקיד כולל פיקוח ותפעול צוות האגף, אחריות על מנהלי הביניים בתחנות ובמסעדות המלון, הטמעת נהלי עבודה והדרכת צוותים בנושאי שירות ומקצועיות, לשמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות וחוויית אירוח.

אנו מחפשים שף.ית קונדיטור.ית מוכשר.ת ויצירתי.ת לקונדיטוריה של מלון יוקרה מוביל בירושלים. המשרה כוללת אחריות מלאה על כל תהליכי הקונדיטוריה, עבודה עם חומרי גלם איכותיים והקפדה על הפרטים הקטנים ביותר. בתפקיד אחריות על פיתוח תפריטים חדשים, בקונידטוריה חלבית ופרווה.
הדרכה ולמידה של צוות העובדים ושמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות בעבודה.

דרוש סגן/ית מנהל /ת אגף מזון ומשקאות למלון יוקרה
סיוע בהובלת אגף מזון ומשקאות
פיקוח ותפעול צוות האגף, אחריות על מנהלי הביניים בתחנות ובמסעדות השונות במלון.
הטמעה ויישום נהלי עבודה
הדרכת צוות בנושאי שירות ומקצוע עפ"י סטנדרטים של מצוינות ועקביות
משרה מלאה, עם נכונות לעבודה בסופ"ש וערבי חג. תנאים מעולים למתאימים

ל -HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, חברת תיירות ותיקה בירושלים, דרוש/ה רכז/ת אופרציה:
- תיירות נכנסת - קבוצות של יהודים מצפון אמריקה.
- ניהול רישומים, תמחור ומעקב אחר הזמנות.
- עבודה מול ספקים ולקוחות מחו"ל.
- זמינות לעבודה משולבת: מהבית ומהמשרד בירושלים.