דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » סו שף.ית למלון יוקרתי באזור המרכז

מחפשים/ות גוניור סו שף למטבח מלון יוקרה!
תפקיד ניהולי מעשי בצוות הקולינרי, כולל עבודה בתחנות המטבח השונות לצד הובלת צוות ותפעול שוטף.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול תחנות מטבח במסעדות, טרקלינים, שירות חדרים ואירועים.
הקפדה על איכות קולינרית, טכניקות בישול, טריות והגשה ברמת פרימיום.
הדרכת טבחים, חלוקת משימות ופיקוח על עבודת הצוות.
עבודה מול מחלקות המלון ותמיכה בהכנת תפריטים ואירועים מיוחדים.
שמירה על נהלי HACCP, תקני ניקיון וסניטציה יומיומיים.
לתפקיד דרוש/ה: שף/ית בעל/ת ניסיון מוכח, יכולת עבודה בלחץ, גישה שירותית ויכולת הובלת צוות.

אחריות על הגשת ארוחת צהריים בשרית
ניהול צוות
ניהול הזמנות רכש
משרה מלאה ימים א-ה בוקר בלבד.

אנו מחפשים שף.ית ראשי.ת למלון יוקרתי ומוערך באזור המרכז. התפקיד כולל ניהול ובקרה של מערך המטבח כולו, פיתוח תפריטים ייחודיים, עבודה צמודה עם צוות המטבח להבטחת סטנדרטים קולינריים גבוהים, תוך שמירה על עלויות נכונות למזון ולכ"א.
שמירה קפדנית על נהלי תברואה ובטיחות בעבודה.

שף יועץ תותח, עם ניסיון עשיר מוכח בעולמות המסעדנות וההייטק.
מנהיג, וורבלי, מכיר תהליכי עבודה, חדשני וחרוץ.
שליטה מלאה באופיס חובה.
העבודה כוללת עבודת שטח, ביקורות קולינאריות, בדיקה ואישור של תפריטים.
עבודה ביעוץ לעולם ההסעדה.

הזדמנות להוביל את המטבח המקצועי של המלון, ליצור חוויות קולינריות בלתי נשכחות ולהוביל צוות למצוינות!

מה בתפקיד?
ניהול צוות המטבח ותפעולו השוטף
אחריות על איכות המנות, הטעמים והצגתן בהתאם לסטנדרטים הגבוהים של המלון
תכנון תפריטים, ניהול חומרי גלם ובקרה על מלאי ותקציב המטבח
הובלת תהליכי עבודה מקצועיים ושמירה על נהלי בטיחות, היגיינה ואיכות
הכשרה, חניכה והובלת צוות המטבח להישגים מקצועיים

תנאי המשרה והטבות:
נופשים שווים במחירים מוזלים, מתנות בחגים ועוד
תנאים סוציאליים מעולים
סביבת עבודה מקצועית ותומכת והזדמנות אמיתית לבנות קריירה לאורך זמן

מותג מוביל בבקעת אונו מאז 2009, עם יציבות של 16 שנה וצוות קבוע מעל 4 שנים - מתרחבת ופותחת סניף חדש.
אנחנו מחפשים שף תפעולי שיצטרף לצוות המטבח ויחזק את הפעילות הקולינרית שלנו.

עלינו:
המעדניה מתמחה בבישול אוכל מוכן ברמה הגבוהה ביותר, עם דגש על איכות, יצירתיות ושירות אישי. סביבת עבודה משפחתית, מקצועית ויציבה.

תיאור התפקיד:
- אחריות תפעולית במטבח
- עבודה כחלק מצוות מקצועי ומנוסה

היקף המשרה:
- משמרות בוקר או ערב
- עבודה בסביבה דינמית ומתגמלת
- מיקום: צומת סביון

לחברת Jomba המתמחה בהשמת בכירים ואנשי מקצוע דרוש/ה שף/ית לאחד מלקוחותינו - מלון באזור המרכז

אגף המכירות של חברת מזון מהשורה הראשונה בישראל מגייס שף/טבח בעל ניסיון ממסעדה מוכרת בלבד לתפקיד שטח יוקרתי המשלב עולם הקולינריה עם עולם המכירות העסקיות. במסגרת התפקיד תהיו אחראים על ניהול קו לקוחות מקצועי, ביקורים במסעדות, בתי מלון, חברות קייטרינג ומטבחים מוסדיים, הצגת מגוון מוצרי החברה, התאמת פתרונות קולינריים בהתאם לצורכי הלקוח, ביצוע הדגמות מקצועיות, השקת מוצרים חדשים, הרחבת פעילות אצל לקוחות קיימים ואיתור הזדמנויות עסקיות חדשות. בנוסף, תעבדו מול שפים, מנהלי מטבחים ורכש, תנהלו משא ומתן מסחרי, תבצעו מעקב אחר הזמנות ותעמדו ביעדי מכירות כחלק מחברת מזון מהמובילות בישראל.

היקף משרה: משרת שטח מלאה.

תנאים: קרנות, רכב חברה, חדר אוכל מסודר, חניה, מתנות לימי הולדת וחגים, ערבי צוות, נופשים בארץ, דיוני שכר תקופתיים, ימי מחלה מהיום הראשון, אופציות קידום והתפתחות מקצועית ועוד

לחברת הסעדה ותיקה דרוש/ה שף מנוסה עם ניסיון בתחום הסעדה וניהול צוות,במסגרת התפקיד יש אחריות 
אחריות על אתר הסעדה צבאי
ניהול צוות עובדי מטבח
ניהול אירועים
בניית תפריטים
עבודה מול לקוח
הקפדה על בטיחות מזון ונהלי עבודה
העלאת רמת הקולינריה באתר,כמות סועדים 300
יכולת הובלת צוות,עמידה בתקן ביקורות משרד הבריאות,המשרה כוללת רכב

אנו מחפשים שף.ית קונדיטור.ית מוכשר.ת ויצירתי.ת לקונדיטוריה של מלון יוקרה מוביל בירושלים. המשרה כוללת אחריות מלאה על כל תהליכי הקונדיטוריה, עבודה עם חומרי גלם איכותיים והקפדה על הפרטים הקטנים ביותר. בתפקיד אחריות על פיתוח תפריטים חדשים, בקונידטוריה חלבית ופרווה.
הדרכה ולמידה של צוות העובדים ושמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות בעבודה.