דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » מנהל /ת אתר הסעדה

תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

אחריות על הגשת ארוחת צהריים בשרית
ניהול צוות
ניהול הזמנות רכש
משרה מלאה ימים א-ה בוקר בלבד.

ניהול כולל של המסעדה, עמידה ביעדים עסקיים, הובלת התוצאות התפעוליות והכלכליות.
הובלת צוות העובדים ומתן דוגמה אישית בשירות, מקצועיות ואדיבות.
ניהול ותפעול סרוויס ברמה הגבוהה ביותר, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים.
יצירת אווירה נעימה ותומכת לצוות ולאורחים, תוך הקפדה על נהלי איכות ובטיחות מזון.
מה נדרש?

אנו מחפשים שף.ית תפעולי.ת למסעדת קונספט באזור השרון.
התפקיד דורש יכולת הנהגה של צוות טבחים רחב, ועמידה בסטנדרטים הקפדניים של השף הקולנרי. השף נדרש לשמור על דיוק גבוה גם בשיא הלחץ
תחומי אחריות וסמכויות
אחריות מלאה על איכות המנות, הצילחות והטעם בהתאם לתפריט הרשת.
ניהול שוטף של המטבח: החל מהכנות הבוקר ועד לניהול הסרוויס בערב.
בקרה על נראות המנות והוצאתן בלוחות זמנים מדויקים.
גיוס, הכשרה ושימור צוות טבחים, סו-שפים ועובדי מטבח.
בניית סידורי עבודה וניהול שעות הנוכחות של עובדי המטבח.
הטמעת משמעת, מקצועיות וערכי המותג בקרב הצוות.
ביצוע הזמנות סחורה יומיומיות.
ניהול מלאי קפדני למניעת פחת (Food Cost) ושמירה על רווחיות.
עבודה מול ספקים מאושרים ובקרת איכות של הסחורה הנכנסת.
אחריות על ניקיון המטבח, עמידה בתקני משרד הבריאות (HACCP) ובטיחות מזון.
תחזוקת ציוד המטבח ודיווח על תקלות טכניות בזמן אמת.

התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד
עבודה שוטפת מול מנכ"ל/ית המלון ומנהלי המחלקות במלון

מחפשים אתגר ניהולי בתחום המסעדנות?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף לרשת מסעדות מובילה, מוכרת ויציבה עם סניפים בכל רחבי גוש דן, אור עקיבא, חדרה וקיסריה.

מה בתפקיד?
ניהול מלא של המסעדה תפעול, לוגיסטיקה וניהול צוות
הובלת הצוות חניכה, הדרכה ומתן דוגמה אישית בשירות ומקצועיות
אחריות על הסרוויס עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר
יצירת חוויית לקוח מושלמת ושמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות מזון
עמידה ביעדים עסקיים ותפעוליים ניהול רווחיות ושיפור ביצועים כלכליים
בקרת איכות ובטיחות מזון הקפדה על נהלים

מיקום, היקף משרה ושעות עבודה:
מיקום: גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה
היקף משרה: מלאה משמרות גמישות

מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים! בין 13,000-16,000 ומעלה לבעלי ניסיון רב!
אפשרויות קידום נרחבות ברשת מובילה ויציבה
סביבת עבודה משפחתית עם צוות איכותי
תנאים מצוינים ותמריצים למנהלים מצטיינים

רשת משקאות מובילה בתחום מגייסת מנהל /ת תותח/ית לסניף הדגל בנמל תל אביב!
אם אתם מנהיגים בנשמה ומחפשים תפקיד ניהולי מאתגר בסביבה הכי דינמית שיש - מקומכם איתנו.

תיאור תפקיד:

- ניהול שוטף של צוות העובדים בסניף.
- התנהלות שוטפת מול ספקים ואחריות על כלל הסחורה.
- בקרה מלאה על כל המתרחש בסניף ושמירה על סטנדרטים גבוהים.
- ניהול ושליטה מלאה במתרחש בסניף בשעות העומס.

שכר ותנאים:

- שכר התחלתי: 15,000 ברוטו.
- בונוסים חודשיים על עמידה ביעדים.
- משרה מלאה בסביבה מובילה ויוקרתית.

מיקום: נמל תל אביב

אל תפספסו את ההזדמנות! אם המשרה הזו תפורה עליכם - שלח/י קורות חיים עוד היום!

אנו מחפשים סגנ.ית מנהל מחלקת מזון ומשקאות למלון בהרצליה.
במסגרת התפקיד-
ניהול חדר אוכל
תפעול אירועים
תפעול R/S וטרקלין עסקים
התפקיד מתאים למועמדים.ות שרוצים.ות להתפתח בעולם המלונאות.

רשת לינקולן ביליארד מגייסת מנהלים ומנהלות שמחפשים קריירה בעולם הבילויים - לא עוד עבודה.

7 סניפים ברחבי הארץ | מתחמי בילוי ענקיים | ברים, מטבחים ושולחנות ביליארד מקצועיים

אם אתם יודעים להוביל אנשים, להחזיק לחץ, ולנהל ערב עם מאות לקוחות - אנחנו מחפשים אתכם.

התפקיד כולל:
- ניהול צוותי בר, מטבח, אחמ"שים ועובדי שירות
- הובלת משמרות ותפעול ערב עם לקוחות מרובים
- אחריות על חוויית השירות, איכות המזון והאלכוהול
- שמירה על סטנדרטים גבוהים, סדר ועמידה ביעדים
- עבודה בסביבה צעירה, אנרגטית ומלאת תזוזה

סביבת עבודה צעירה | תנאים מעולים | אופק ניהולי אמיתי | רשת שגדלה כל הזמן