דרושים » תיירות ומלונאות » מנהל.ת חנות מעדנייה ובית קפה בקבוצה מובילה בצפון תל אביב

התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד
עבודה שוטפת מול מנכ"ל/ית המלון ומנהלי המחלקות במלון

למלון BOBO הגדול והיוקרתי בתל אביב דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות.
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד

אנו מחפשים מנהל.ת תחום מזון ומשקאות לפקרוייקט אירוח יוקרתי ואטרקטבי באזור המרכז.
חטיבת מזון ומשקאות בפרוייקט צפויה להיות חטיבה מובילה בקולינריה התל אביבית.
התפקיד הנו תפקיד מרכזי ובכיר בקבוצה, חולש על כ- 9 תחנות פעילות ויוקרתיות בתחום המזון והמשקאות.
כחלק מהתפקיד
ניהול כולל של התחום.
הובלה של מנהלי מחלקות בתחומי התםעול, השירות, המכירות והאירועים.
ניהול ממשקי עבודה רבים פנימיים וחיצוניים.
היכרות עם עולם היוקרה, בתחומי אירועים, מסעדנות, שירות ואירוח.
בניית נהלי עבודה ושגרת עבודה לכל תחנה בסטנרט יוקרתי ובינלאומי.
הובלת תרבות שירות ונכחות רבה בשטח.

למלון The George Tel Aviv היוקרתי מרשת המלונות BROWN HOTELS BY ISRAEL CANADA דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד
עבודה שוטפת מול מנכ"ל/ית המלון ומנהלי המחלקות במלון.

מחפשים אתגר ניהולי בתחום המסעדנות?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף לרשת מסעדות מובילה, מוכרת ויציבה עם סניפים בכל רחבי גוש דן, אור עקיבא, חדרה וקיסריה.

מה בתפקיד?
ניהול מלא של המסעדה תפעול, לוגיסטיקה וניהול צוות
הובלת הצוות חניכה, הדרכה ומתן דוגמה אישית בשירות ומקצועיות
אחריות על הסרוויס עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר
יצירת חוויית לקוח מושלמת ושמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות מזון
עמידה ביעדים עסקיים ותפעוליים ניהול רווחיות ושיפור ביצועים כלכליים
בקרת איכות ובטיחות מזון הקפדה על נהלים

מיקום, היקף משרה ושעות עבודה:
מיקום: גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה
היקף משרה: מלאה משמרות גמישות

מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים! בין 13,000-16,000 ומעלה לבעלי ניסיון רב!
אפשרויות קידום נרחבות ברשת מובילה ויציבה
סביבת עבודה משפחתית עם צוות איכותי
תנאים מצוינים ותמריצים למנהלים מצטיינים

תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

חברה ישראלית מובילה מגייסת מנהל /ת מנוסה לניהול שתי מסעדות בינלאומיות פעילות באי קוסמוי, תאילנד.
מדובר בתפקיד בכיר ומרכזי הכולל אחריות מלאה על התפעול העסקי, הובלת צוותים וניהול חוויית אורח ברמה הגבוהה ביותר.
תחומי אחריות:
ניהול כולל של שתי מסעדות פעילות
אחריות מלאה על התפעול השוטף
ניהול והובלת צוותי עובדים
שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות, איכות ומזון
עמידה ביעדים עסקיים ורווחיות
ניהול חוויית אורח ושיפור מתמיד של ביצועים
עבודה מול ספקים וניהול תהליכים תפעוליים

מנהל /ת מזון ומשקאות - מלון אינטרקונטיננטל דוד תל אביב
אנו מחפשים מנהל /ת מזון ומשקאות מנוסה לניהול כלל פעילות המסעדות ברים ומטבח במלון יוקרה בינלאומי. התפקיד כולל אחריות מלאה על ניהול ציוותי מנהלים ועובדים, שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות וקולינריה.
ניהול שוטף של מסעדות, ברים,שירות חדרים וכן אחריות על חווית השירות הקולינרית באירועי המלון.
שמירה על איכות השירות, שביעות רצון אורחים ועמידה בנהלי המלון וסטנדרטים של רשת בינלאומית
עבודה צמודה לצד שף המלון לפיתוח תפריטים ושמירה על איכות קולינרית
אחריות על עמידה בתקני בטיחות מזון והיגיינה
ניהול תקציב, בקרת עלויות ותכנון אסטרטגי
תנאים מצוינים, סביבת עבודה דינמית מעשירה וחוייתית כחלק מצוות ההנהלה הבכירה במלון יוקרה בינלאומי מוביל

ניהול כולל של המסעדה, עמידה ביעדים עסקיים, הובלת התוצאות התפעוליות והכלכליות.
הובלת צוות העובדים ומתן דוגמה אישית בשירות, מקצועיות ואדיבות.
ניהול ותפעול סרוויס ברמה הגבוהה ביותר, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים.
יצירת אווירה נעימה ותומכת לצוות ולאורחים, תוך הקפדה על נהלי איכות ובטיחות מזון.
מה נדרש?

אנו מחפשים שף.ית תפעולי.ת ראשי.ת לפרוייקט אירוח יוקרתי באזור המרכז.
התפקיד מהווה עמוד שדרה ניהולי תפעולי של כלל מערך המטבחים במקום ודורש יכולת קולנרית וניהולית גבוהה מאוד.
כחלק מהתפקיד-
ניהול מלא של כלל מערך המטבחים והיצור (הכנות, מסעדות, קונדיטוריה ואירועים).
ניהול צוות גדול מאוד.
ניהול ישיר של כלל השפים הקולינרים בתחנות.
עבודה מול רכש וספקים, ניהול מלאים וכו'.
בניית שגרת עבודה לכל תחנה.
פתרון בעיות בזמן אמת וניהול עומסים.
בניית נהלי עבודה בסטנדרטים גבוהים בינלאומיים.