מלון דן תל אביב, אחד המלונות היוקרתיים והמובילים בישראל, מחפש שף קונדיטור/ית יצירתי/ת ומנוסה להצטרף לצוות שלנו ולהוביל את תחום הקונדיטוריה במלון.
הזדמנות ייחודית זו מציעה לכם לקחת חלק משמעותי בהובלת ממותג המלונאות הוותיק והמוערך ביותר בישראל, תוך עבודה בסביבה דינמית, מאתגרת ומספקת.
עבודה עם חומרי גלם ברמה הכי גבוהה בשוק.
מהות התפקיד:
יצירת תפריטי קינוחים, עוגות ומאפים ברמה גבוהה, עם דגש על יצירתיות וחדשנות.
פיתוח תפריטים עונתיים ועיצוב קינוחים יצירתיים.
הובלת צוות הקונדיטוריה, כולל הדרכה ושימור איכות.
שיתוף פעולה עם צוות המטבח להבטחת חוויית אורח מושלמת.
ניהול מלאי והזמנות חומרי גלם.
כפיפות לשף הראשי של המלון.
דרישות:
ניסיון של לפחות 5 שנים בתחום הקונדיטוריה, בתפקיד אחראי ומעלה- חובה.
ניסיון מוכח בניהול צוות- חובה.
יצירתיות ויכולת תכנון ועיצוב קינוחים ברמה גבוהה.
שליטה בטכניקות קונדיטוריה מתקדמות.
ידע בקינוחים פרווה וחלבי.
יכולת ארגון וניהול זמנים.
תעודת קונדיטור/ית מוסמכת יתרון.
זמינות למשרה מלאה, כולל סופי שבוע.
המשרה פונה לנשים וגברים כאחד. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.