לסניף מודיעין של רשת דיור מוגן מובילה דרוש/ה שף
תפקיד שמשלב עשייה קולינרית לצד ניהול צוות, עם השפעה אמיתית על חוויית היום-יום של הדיירים.
הזדמנות ליצור יש מאין בסניף חדש של רשת ותיקה!
משרה מלאה, גלובלית, 6 ימים בשבוע, כולל חגים לפי צורך
התפקיד כולל אחריות מלאה על המטבח: מהתפריט ועד הצלחת, תוך הקפדה על איכות, גיוון והתאמה לצרכים ייחודיים של הגיל השלישי, ושמירה על מסגרת תקציבית ונהלי בריאות
איך נראה היום?
ניהול שוטף של המטבח ומתן פתרונות בזמן אמת
ניהול צוות המטבח, עובדים כלליים וצוות ניקיון - חלוקת עבודה, הובלה מקצועית ובקרה
בניית תפריטים מגוונים והזמנת חומרי גלם בהתאם
אחריות על איכות המנות - טעם, נראות וגיוון
הקפדה על נהלי היגיינה, בטיחות מזון ובטיחות בעבודה
תכנון הייצור והגשת המזון בהתאם ללוחות זמנים ולתקציב
דרישות:
השכלה קולינרית וניסיון קודם בניהול מטבח - חובה
ניסיון בניהול צוות ועבודה בסביבה דינמית - חובה
תודעת שירות גבוהה ויחסי אנוש מצוינים
חיבור אמיתי לעבודה עם הגיל השלישי
* משרה מס #936862 מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.