דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » דרוש /ה מנהל /ת מטבח למסעדת חוף מובילה שכר גבוה!

רשת מסעדות מצליחה מחפשת טבחים ומנהלי מטבח בעלי ניסיון לעבודה במטבחים מקצועיים ודינמיים!
מה בתפקיד?
ניהול ותפעול שוטף של המטבח
עבודה על פס חם/קר, הכנות ובישול
עמידה בתקני ניקיון ותברואה
ניהול והכשרת צוות המטבח
מיקום והיקף משרה:
גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה, אזור הצפון
עבודה במשמרות נוחות
עבודה בסופי שבוע בהתאם לאופי הסניף (כשר/לא כשר)

מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים
אפשרויות קידום לניהול מסעדה
סביבת עבודה מקצועית ויציבה
רוצים להצטרף לצוות מנצח? שלחו קו"ח עוד היום!

לחברה הסעדה מובילה בתחומה דרוש/ה שף/ית אתר ראשי לאתר החברה בלוד

מלון דן תל אביב, אחד המלונות היוקרתיים והמתקדמים ביותר בישראל, מחפש סגן שף קונדיטור בעל ניסיון ומקצועיות לתפקיד מאתגר ומעניין. התפקיד כולל עבודה בסביבה דינמית ומתקדמת, עם צוות מקצועי ואווירה יצירתית.

תחומי אחריות:
הכנה והפקה של קינוחים, עוגות ומתוקים ברמה גבוהה בהתאם לסטנדרטים של המלון.
תמיכה ביצירת תפריטים חדשים, עיצוב קינוחים, ועבודה על קונספטים חדשים.
ניהול והדרכת צוות הקונדיטוריה, תוך דגש על עבודה מקצועית ויעילה.
פיקוח על איכות המוצרים וההגשה, לוודא עמידה בסטנדרטים של טריות וטעמים.
עבודה בשיתוף פעולה עם צוות המטבח להבטחת חווית אורחים גבוהה.
עמידה בלוחות זמנים ומענה לדרישות האירועים והכנסים השונים במלון.
ניהול מלאי חומרי גלם וציוד, כולל הזמנות ודיווחים על חוסרים.

ניהול שוטף של כלל פעילויות המטבח
גיוס, ניהול, הכשרה ופיקוח על צוות המטבח טבחים, עוזרי טבח, עובדי ניקיון וכו
אחריות על בניית מתכונים בשיתוף עם השף הקבוצתי הכולל התאמות עונתיות, עלויות ורווחיות
תכנון וביצוע הזמנות של חומרי גלם, ניהול ספקים ומעקב אחר עלויות
ניהול מלאי, כולל קבלת סחורה, תיעוד, תאריכים ותנאי אחסון
הקפדה על תקני בטיחות מזון, ניקיון ותברואה (כולל עמידה בדרישות רגולטוריות)
בקרת איכות על המנות היוצאות מהמטבח
תכנון ויישום נהלי עבודה במטבח לשיפור יעילות ותפעול
ניהול תקציב המטבח, ניתוח עלויות מזון וייעול הוצאות
עבודה שוטפת מול גורמים נוספים בארגון ניהול, רכש, לוגיסטיקה וכו
אחריות על תחזוקת ציוד המטבח ודיווח על תקלות

חברת Feed Your Mind מגייסת שף/ית למערך ההסעדה של השף חיים כהן בכנסת ישראל
התפקיד כולל אחריות כוללת על ניהול המטבח, איכות המזון, תפעול הצוות והובלת חוויית הסעדה ברמה הגבוהה ביותר לעובדי ואורחי הכנסת.

תיאור התפקיד:

אחריות כוללת על תפעול המטבח והאירועים במתחם הכנסת
הבטחת איכות, טעם ונראות המנות בהתאם לסטנדרטים של FYM
ניהול צוות המטבח גיוס, הכשרה, משמעת ותכנון סידורי עבודה
תכנון תפריטים, פיתוח מנות ועמידה ביעדי פוד קוסט ולייבור קוסט
פיקוח על ניקיון, תברואה, בטיחות ונהלי עבודה
שיתוף פעולה צמוד עם מנהלי האתר, המסעדה ומחלקת האירועים

אם את/ה מחפש/ת מקום עבודה יציב, עם צוות מגובש, תנאים טובים ואפשרויות קידום זו ההזדמנות שלך להצטרף לעולם המסעדנות
תיאור התפקיד:
הכנה ובישול של מנות בהתאם לתפריט ולנהלי העבודה
עבודה על פי מתכונים ושיטות בישול מקצועיות
שמירה על ניקיון ותחזוקה שוטפת של עמדת העבודה
קבלת סחורה, טיפול נכון בחומרי גלם ואחסון בהתאם להנחיות
עמידה בלוחות זמנים ובתקני איכות ובטיחות מזון

אנו מחפשים מנהל.ת מטבח חלבי לקבוצת קייטרינג ובתי קפה באזור המרכז.
המטבח ברובו מטבח חלבי קר ועוסק ביצור של כריכים; סלטים; קישים; מגשי פירות, גבינות וירקות; אפיית מוצרים קפואים בישול פסטות ותוספות.
התפקיד כולל-
ניהול צוות של כ- 10 עובדים, קליטה, הדרכה, שימור.
יצור שוטף בהתאם לדוחות יצור ממערכת ה- ERP.
פיתוח מוצרים חדשים על פי הגדרות צורכי השוק.
אחריות לאיכות המוצר.
כפיפות למנהל היצור.
משרה מלאה בימים א-ה 07:00-16:00

למלון שרתון גרנד תל אביב השייך לרשת מריוט הבינלאומית, דרוש/ה סו שף.
ניהול צוות העובדים של המטבח, כולל הכנה פעילה של המנות.
סיוע לשף בכל הנדרש.