דרושים פט ויני (ניהול מותג) בע"מ

ניהול כולל של פעילות החברה באתר הלקוח
אחריות על על עמידה בהסכמי שירות ותפעול.
ניהול מערך המסעדות הכולל וצוותים תפעוליים שפים טבחים.
הובלת תוכניות עבודה, תהליכי שירות, איכות, בקרה וביצוע בכלל תחומי הפעילות.
ניהול, פיתוח והנעת צוותי עובדים ומנהלים, כולל גיוס, חניכה ושימור עובדים.
ניהול תקציב, בקרה על עלויות, ניתוח ביצועים ושיפור רווחיות הפעילות.
אחריות על ממשקי ספקים, נותני שירותים, רכש, מלאי ושרשרת אספקה.
אחריות על תכנון מלאי, בקרת הזמנות ועמידה ביעדי זמינות ואיכות.
קבלת החלטות בזמן אמת, פתרון בעיות תפעוליות ושמירה על רציפות הפעילות

רשת סי קפה מגייסת מנהל /ת סניף להובלת צוות וניהול סניף סי קפה מגל בכביש 6
תחומי אחריות
ניהול ותפעול שוטף של הסניף
ניהול והובלת צוות עובדים
אחריות על שירות ברמה גבוהה וחווית לקוח מצויינת

פיקוח וניהול מסעדות ובתי קפה
אחריות על ניהול ויישום תכניות ותהליכים חדשים.
ניהול מספר מסעדות ומחלקות ואינטגרציה ביניהן
פיקוח וניהול צוות עובדים כולל גיוס והדרכה.
אחריות על ניהול תקציב וניתוח הפעילות
עבודה מול ספקים וקבלני משנה.

אנחנו מחפשים שחקן נשמה עם סכין חדה וראש גדול שיצטרף למשפחה שלנו ויוביל את המטבח להישגים חדשים.

?מה התפקיד כולל?
? ניהול שוטף של צוות הטבחים והעובדים.
?אחריות על איכות המנות והצילחות.
? ניהול ספקים, הזמנות ובקרת פחת.
?שמירה על נהלי בטיחות מזון והיגיינה.
?למה כדאי לעבוד אצלנו?
?תנאים מתגמלים למתאימים/ות.
?סביבת עבודה יציבה ומקצועית.
?הזדמנות להשפיע ולהוביל במטבח מוערך.

? מיקום המסעדה: איזור גדות

לחברת הסעדה שף /סו שף עם ידע במטבח חם קר ידע קולנרי בתחום המוסדי,הובלת המטבח והצוות,ערב זכיה במכרזים
במסגרת התפקיד:אחריות מלאה על תפעול השוטף,עמידה בסטנדרטים גבוהים,היגינה וכללי בטיחות ונהלי משרד הבריאות.
אחריות על ניהול מלאי לרבות הזמנות,ידע בבישול מנות חמות בעיקר,ועל הפס הגשה חם,ימי עבודה א עד ה  שישי כשיש לחץ.

עבודה על פי הנחיית הנחיית השף והצוות הניהולי במטבח,בישול במטבח האתר על פי תפריטים מסודרים
עבודה לפי נהלי בטיחות מזון,שליטה וידע בשימוש בחומרי גלם
עבודת צוות במטבח האתר,ימי עבודה א עד ה,שישי לפי צורך,שעות עבודה 06.00 עד 15.00.
קליטה ישירה למעסיק,המשרות ללא עבר פלילי ויש תחנות נדרש סיווג ביטחוני.