ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה סמנכל/ית מזון משקאות
- אחריות מלאה על ניהול אגף המזון והמשקאות במלון
- הובלת מנהלי תחום ומנהלי ביניים במחלקות השונות מסעדות, מטבחים, ברים, אירועים וחדרי אוכל
- ניהול תקציבי כולל: תכנון, בקרה, עמידה ביעדים, הגדלת הכנסות והתייעלות תפעולית
- שיפור ותחזוקת רמת השירות וחוויית האורח תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים
- ניהול וקידום הכשרת עובדים ומנהלים
- הובלת תהליכי חדשנות, מיתוג קולינרי ויצירת בידול חווייתי
- שותפות אסטרטגית כחלק מהנהלת המלון ועבודה מול הנהלת הרשת
דרישות:
- שליטה בסביבת עבודה ממוחשבת- חובה
- שליטה באנגלית ברמה גבוהה מאוד חובה
- ניסיון מוכח בתפקיד ניהולי בכיר בתחום המזון והמשקאות בענף המלונאות חובה
- הבנה כלכלית מעמיקה וניסיון בניהול תקציבי רחב היקף - חובה
- כישורי ניהול והובלה, ראייה מערכתית, עצמאות ויכולת קבלת החלטות
- אוריינטציה שירותית גבוהה ויכולת בין-אישית מעולה המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.