דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » לחברת הסעדה דרוש /ה אחראי מטבח בפתח תקווה מיידי

מחפשים/ות גוניור סו שף למטבח מלון יוקרה!
תפקיד ניהולי מעשי בצוות הקולינרי, כולל עבודה בתחנות המטבח השונות לצד הובלת צוות ותפעול שוטף.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול תחנות מטבח במסעדות, טרקלינים, שירות חדרים ואירועים.
הקפדה על איכות קולינרית, טכניקות בישול, טריות והגשה ברמת פרימיום.
הדרכת טבחים, חלוקת משימות ופיקוח על עבודת הצוות.
עבודה מול מחלקות המלון ותמיכה בהכנת תפריטים ואירועים מיוחדים.
שמירה על נהלי HACCP, תקני ניקיון וסניטציה יומיומיים.
לתפקיד דרוש/ה: שף/ית בעל/ת ניסיון מוכח, יכולת עבודה בלחץ, גישה שירותית ויכולת הובלת צוות.

לרשת חינוך גדולה מוכרת בעלת 75 מוסדות חינוך בפריסה ארצית
דרוש/ה טבח/ית לסניף רעננה
הזדמנות יוצאת דופן להשתלב במטבח של גוף חינוכי מוביל!
משרה מלאה בימים א'-ה' ללא סופי שבוע,
עם שכר שעתי מתגמל של עד 70 ש"ח, ותנאים סוציאליים מעולים.

תיאור תפקיד:
- השתלבות בצוות המטבח המקצועי של המוסד והכנת מנות מגוונות בהתאם לתפריט.
- שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות המזון, טריות, ניקיון ובטיחות במטבח.
- עבודה בצוות מגובש באווירה דינמית, משפחתית, יציבה ומקצועית מאוד.

שכר ותנאים:
- שכר שעתי: 60-70 לשעה (השכר ייקבע סופית בהתאם לניסיון במעמד הראיון).
- היקף משרה: משרה מלאה, ימים א'-ה' בין השעות 07:00-17:00 (איזון מושלם ללא שבתות וחגים).
- תנאים סוציאליים מלאים מהיום הראשון, אופק מקצועי ואפשרויות קידום והעלאות שכר.
- מיקום המשרה: רעננה

למסעדה עם אווירה משפחתית, צוות איכותי ווייבים מעולים, דרוש/ה מנהל /ת מטבח מקצועי/ת בעל/ת ניסיון ניהולי, יכולת הובלת צוות ותשוקה אמיתית לעולם הקולינריה.

תחומי אחריות:
* ניהול שוטף של המטבח והובלת צוות המטבח.
* ליווי מקצועי של העובדים והטמעת תרבות עבודה איכותית.
* שיפור וייעול תהליכי עבודה.
* אחריות על רמת הביצוע הקולינרית ושמירה על סטנדרטים גבוהים.
* גיוס, הכשרה וחניכת עובדים.
* עבודה בשיתוף פעולה מלא עם הנהלת המסעדה וצוותי השירות.
* ניהול הזמנות, מלאים ועבודה מול ספקים.

היקף המשרה:
* משרה מלאה - 6 ימים בשבוע.
* עבודה הכוללת סופי שבוע.

מה בתפקיד?
- ניהול ותפעול שוטף של המטבח

- עבודה על פס חם/קר, הכנות ובישול

- עמידה בתקני ניקיון ותברואה

- ניהול והכשרת צוות המטבח
מיקום והיקף משרה:

- גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה,

- עבודה במשמרות נוחות

- עבודה בסופי שבוע בהתאם לאופי הסניף (כשר/לא כשר)



מה תקבלו?
- שכר גבוה למתאימים

- אפשרויות קידום לניהול מסעדה

- סביבת עבודה מקצועית ויציבה

אחריות על הכנת מזון לארוחות, צהריים, ערב, אירועים וכנסים.
עבודה לפי מתכונים, כמויות וסטנדרטים של המלון.
שמירה על ניקיון עמדת העבודה והמטבח.
קבלת סחורה, סידור חומרי גלם ושמירה על טריות המזון.
עבודה בצוות תחת שף.
5 ימי עבודה.