דרושים » ביוטכנולוגיה » טכנולוג.ית מזון

מהנדס/ת טכנולוג/ית מזון
קביעה של התהליכים ושיטות הייצור הטכנולוגיות של מוצרי המפעל, בהתאם לדרישות האיכות
שמציבה ההנהלה ואחריות לביצועם.
בקרה על ביצוע נהלי הייצור מההיבט הטכנולוגי.
אחריות לאיתור גורמים וסיבות טכנולוגיות לתקלות בייצור.
אחריות לשיפור תהליכים ושיטות ייצור טכנולוגיות של מוצרים קיימים.
אחריות למתן לפתרון בעיות טכנולוגיות בעקבות תקלות בייצור.
שותפות בתהליך פיתוח מוצרים חדשים.
אחריות על איכות הנובעת מתהליך הייצור של המוצרים המוגמרים.
ניהול צוות עובדים.

לאגף המחקר והפיתוח של תנובה דרוש/ה טכנולוג/ית פיתוח מנוסה בפיתוח מוצרי מזון, עם הרבה מעוף, יצירתיות ותשוקה לחשיבה מחוץ לקופסה!
התפקיד כולל ניהול פיתוח מותגי החלב ותחליפי החלב המובילים של תנובה על כל שלביהם, מרעיון ועד הנוכחות במדף.
עבודה עם מגוון מאוד רחב של מוצרים וקטגוריות, כגון: תחליפי חלב, מעדנים, גבינות רכות, יוגורטים ומשקאות - שיש בהם הרבה פעילות וחדשנות.
זו ההזדמנות שלך להשפיע על מוצרים שמחר יהיו בכל מדף בסופר ובכל מקרר בבית!

במסגרת התפקיד:
אחריות מלאה מקצה לקצה על כל שלבי פיתוח המוצר מהשלב המעבדתי ועד לייצור התעשייתי.
ייזום, פיתוח והטמעה של טכנולוגיות ותהליכי ייצור חדשים, וביצוע שיפורים טכנולוגיים בכל ההיבטים הטכנולוגיים של חומרי הגלם, התהליכים והמוצרים הסופיים.
ממשקי עבודה הדוקים עם גורמי השיווק, הייצור, הרכש והאיכות.
העבודה הינה במרכז המו"פ שברחובות וכרוכה בנסיעות לאתרי הייצור הרלוונטיים בעת הצורך.

רשת מזון מהיר מתפתחת מחפשת טכנולוג/ית מזון מקצועי/ת להצטרפות לצוות הניהול והתפעול של החברה.

תחומי אחריות:
?? פיקוח ובקרה על תהליכי ייצור והכנת המזון בסניפים
?? אחריות על נהלי בטיחות מזון והיגיינה (HACCP)
?? ביצוע בקרות איכות ובדיקות תקופתיות
?? הדרכת צוותי הסניפים בנושא בטיחות מזון ונהלי עבודה
?? טיפול בתלונות איכות מול ספקים וסניפים
?? עבודה מול משרד הבריאות ועמידה בדרישות רגולציה
?? פיתוח ושיפור מוצרים ותהליכים

נתיב להשמה מגייסים
טכנולוג/ית פיתוח מזון
לחברה מובילה בתעשיית המזון, המתמחה בפיתוח וייצור מוצרים איכותיים לשוק המקומי והבינלאומי, דרוש/ה טכנולוג/ית פיתוח לתפקיד מרכזי ומשפיע.
תיאור התפקיד:
הובלה מקצועית של תהליכי פיתוח מוצרים חדשים.
ליווי מלא של תהליך הפיתוח - משלב הרעיון ועד המוצר הסופי.
שיפור וייעול תהליכים קיימים בקווי הייצור.
הטמעת מתודולוגיות עבודה תוך הקפדה על איכות וסטנדרטים גבוהים.
הובלת חדשנות והטמעת טכנולוגיות מתקדמות בתחום המזון.
עבודה שוטפת מול ממשקים פנים ארגוניים (ייצור, איכות, רכש ועוד).

מעקב על תהליכים בקווי הייצור במפעל
פתרון בעיות טכנולוגיות בתחום הלחם
הובלת פרויקטים לפיתוח
מעורבות בתהליכים במפעל
אחזקת עצי מוצר באופן שוטף
בקרה שוטפת על חומרי גלם

כפיפות לטכנולוג ראשי
פיתוח מוצרים חדשים ושיפור מוצרים קיימים (INNOVATION AND RENOVATION) על פי יעדי השיווק
תמיכה מקצועית בתוכניות והשגת יעדים תפעוליים

פרויקטים טכנולוגיים שונים- מעורבות מקצועית לפי צורך בפרויקטים שונים במפעל:
בדיקת חומרי גלם חליפיים במוצרים קיימים
שיפור תהליכים
הכנסת ציוד חדש
פתרון תקלות מיוחדות במפעל
הקפדה על נהלי בטיחות ושמירה על סביבת עבודה בטיחותית (כולל דיווח על מפגעים וסיכונים למנהל ישיר).
משרה מלאה 8-17

שיפור תהליכים ופתרון בעיות
זיהוי מקומות לשיפור תצרוכת/תפוקות בתהליך והגדרת פעולות לביצוע ויישומן.
זיהוי בעיות בתהליך, הגדרת פעולות לביצוע ויישומן.
יזום הכנסת טכנולוגיות חדשות וחומרים חדשים לקו.
ניתוח תלונות לקוחות ומציאת פתרונות לבעיות שעולות מהן.
הובלת תהליכי ייצור
הגדרה, תיעוד, תיחזוק ואכיפה של פרמטרים תהליכיים (טמפרטורות, לחצים, זמני עיקור/קירור, וכדומה).
התאמה של תהליכים קיימים לחומרי גלם חדשים, שינויים בציוד או דרישות רגולציה.
אחריות על בטיחות ואיכות מזון, עמידה בתקנים וברגולציות.
הגדרות לציוד חדש.
הגדרת תהליכי ניקוי בקו.
הדרכה וליווי מבקרי איכות בקו.
חברות בצוות HACCP.

העברת מוצרים מפיתוח לייצור
פיתוח מוצרים ותהליך ייצור תעשייתי יציב.
בניית הוראות עבודה לתהליך, כולל סיכונים, בקרות קריטיות ונקודות מדידה.


טכנולוגיה
בנייה ותחזוקת מפרטי עבודה ועצי מוצר.
עדכון שוטף של תרשימי זרימה, סקרי סיכונים ונקודות בקרה.
ניהול שינויים במערכת הפריוריטי

לחברה יצרנית גדולה בתחומה דרוש/ה טכנולוג/ית איכות