אחריות ותיאור תפקיד: אחריות כוללת על הובלת פרויקטים פיתוח של מוצרים וטכנולוגיות חדשות (בדגש על מיקרוקפסולציה, אמולסיות וציפויים), ניהול שוטף של המעבדה וצוות המעבדה, תכנון וביצוע ניסויים, ויישום חדשנות טכנולוגית משלב הרעיון ועד להיתכנות (POC). אחריות על בטיחות העבודה במעבדה, כולל הטמעת נהלים, הדרכת עובדים ווידוא שימוש בציוד מגן אישי. ניהול ואחסון חומרים כימיים וחומרי גלם בהתאם לגיליונות בטיחות (MSDS) ונהלי החברה. הבטחת עמידה בסטנדרטים של בטיחות מזון (HACCP, GMP) בכל תהליכי הפיתוח במעבדה. תיעוד מלא ומדויק של כל שלבי הפיתוח, כתיבת דוחות ניסוי ומעקב אחר בדיקות יציבות ואיכות למוצרים חדשים. אחריות על תקינות וכיול ציוד המעבדה והמכשור האנליטי. הובלת פרויקטים טכנולוגיים: פיתוח פורמולציות ותהליכים בתחום המיקרוקפסולציה, יצירת אמולסיות יציבות ופיתוח סוכריות מצופות. ניהול ניסויים: תכנון מערכי ניסוי, ביצוע בפועל, ניתוח תוצאות והסקת מסקנות להמשך הפיתוח. ניהול עובדים: חניכה, הנחיה מקצועית וניהול משימות של טכנאי/ת המעבדה חדשנות: סקירת ספרות מקצועית, איתור חומרי גלם חדשניים וטכנולוגיות ייצור מתקדמות ליישום במוצרי החברה. Scale-Up ליווי המעבר מפיתוח מעבדתי לייצור פיילוט ותמיכה בצוותי ההנדסה והייצור תפעול שוטף: אחריות על מלאי חומרי גלם למעבדה, הזמנת ציוד וחומרים נדרשים.