מלון דן תל אביב, אחד המלונות היוקרתיים והמתקדמים ביותר בישראל, מחפש סגן שף קונדיטור בעל ניסיון ומקצועיות לתפקיד מאתגר ומעניין. התפקיד כולל עבודה בסביבה דינמית ומתקדמת, עם צוות מקצועי ואווירה יצירתית.
תחומי אחריות:
הכנה והפקה של קינוחים, עוגות ומתוקים ברמה גבוהה בהתאם לסטנדרטים של המלון.
תמיכה ביצירת תפריטים חדשים, עיצוב קינוחים, ועבודה על קונספטים חדשים.
ניהול והדרכת צוות הקונדיטוריה, תוך דגש על עבודה מקצועית ויעילה.
פיקוח על איכות המוצרים וההגשה, לוודא עמידה בסטנדרטים של טריות וטעמים.
עבודה בשיתוף פעולה עם צוות המטבח להבטחת חווית אורחים גבוהה.
עמידה בלוחות זמנים ומענה לדרישות האירועים והכנסים השונים במלון.
ניהול מלאי חומרי גלם וציוד, כולל הזמנות ודיווחים על חוסרים.
דרישות:
ניסיון קודם בתחום הקונדיטוריה, לפחות 3 שנים.
ניסיון בסו שף קונדיטור/ית בתפקידי ניהול צוות יתרון.
יצירתיות ויכולת לעצב קינוחים ברמה גבוהה.
שליטה מעולה בטכניקות קונדיטוריה מתקדמות.
יכולת עבודה בתנאי לחץ ובצוות.
גישה שירותית ומקצועית.
תעודת קונדיטור/ית מוסמכת יתרון.
זמינות למשרה מלאה, כולל סופי שבוע.
*המשרה פונה לנשים וגברים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
