לחברת קייטרינג דרוש/ה מנהל /ת אתר הסעדה באזור עפולה
תיאור המשרה:
אחריות על מערך הסעדה הכולל שתי ארוחות ביום - בוקר צהריים וערב, לכ250 סועדים בכל ארוחה
אחריות כוללת על ניהול מטבח, חדר אוכל, מחסנים, רכש
ליווי וניהול צוות העובדים
ניתוח ובקרת עלויות
הבנה קולינרית בהסעדה מוסדית
עמידה בתנאי המכרז - הבנה משמעותית ולעומק של תחום מכרזים
חדשנות בנושאים השוטפים
ניהול בטיחות מזון באופן קפדני
גיוס, קליטה, הכשרה, הדרכה וחניכה עובדים חדשים
עבודה במשמרות.
תנאים טובים למתאים/ה!
דרישות:
ניסיון ניהולי משמעותי ומוכח בתחום ההסעדה המוסדית/צבאי/מלונאות - חובה
ניסיון מוכח בניתוח עלויות חומרי גלם וכ"א
ניסיון קולינרי בדרגה גבוהה - עדיפות
שליטה מלאה בתוכנות מחשב המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.