ל -HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום המלונאות, תיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון בוטיק באזור ירושלים, דרוש/ה שף/ית:
- הובלת הקולינריה במלון.
- ניהול השוטף של המטבח, צוות הטבחים והאיכות הקולינרית.
- תכנון תפריטים יצירתיים, עונתיים ומקומיים המותאמים לאופי המלון.
- ניהול שוטף של הכנות, בישול וסרוויס ברמת דיוק וגימור גבוהות ביותר.
דרישות:
- עברית ואנגלית.
- ניסיון קודם בתחום מענף המלונאות - חובה!
- יצירתיות גבוהה ועמידה בלחץ וגמישות.
- היכרות עמוקה עם טכניקות בישול מתקדמות, פרזנטציה אסתטית ומודרנית של מנות.
- בקיאות מלאה בתקני משרד הבריאות ונהלי בטיחות מזון.
- תודעת שירות גבוהה, יכולת מנהיגות ועבודת צוות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.