למסעדה דרוש/ה מנהל /ת מסעדה בעל/ת ניסיון מוכח בעולם ההסעדה, עם יכולות ניהול ותפעול גבוהות, אוריינטציה עסקית ושיווקית וגישה של Hands On.
התפקיד כולל:
ניהול שוטף ומלא של פעילות המסעדה, התפעול, השירות והצוות.
ניהול תקציב המסעדה, בקרה על הכנסות, הוצאות ורווחיות.
אחריות על דוח רווח והפסד והובלת המסעדה לעמידה ביעדים העסקיים.
ניהול מלאי, ספקים, רכש ובקרת עלויות.
עבודה צמודה עם המטבח והבנה טובה בעולם הטבחות וההכנה.
הובלת חוויית הלקוח ושמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות.
פיתוח עסקי ובניית פעילויות שיווקיות להגדלת תנועת הלקוחות והמכירות.
דרישות:
ניסיון קודם בניהול מסעדה או עסק בתחום ההסעדה - חובה
ניסיון ניהולי ותפעולי מוכח.
הבנה עסקית ויכולת מוכחת בניהול תקציב, עלויות ורווח והפסד.
היכרות טובה עם עולם המטבח והטבחות-יתרון.
ניסיון בשיווק, קידום מכירות ורשתות חברתיות.
יכולת ניהול והנעת עובדים. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.