דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » דרוש /ה מנהל /ת אזור לתחום ההסעדה המוסדית - אזור דרום!

במסגרת התפקיד ניהול מספר אתרי הסעדה
אחריות כוללת על ניהול מטבחים וחדרי אוכל,ליווי וניהול מנהלי אתרים
שליטה וניהול מבוקר בנושאי עלויות חומרי גלם, ניהול מלאים/ ניהול מחסנים באתרים
בניה ובקרה של דוחות רווח והפסד FC,פיקוח וניהול בנושא עלויות כח אדם LC
תמחור, ניתוח ובקרת עלויות,בנייה והבנה מוכחת של עצי מוצר
הבנה קולינרית בהסעדה מוסדית,עמידה בתנאי מכרזים
הבנה בפיתוח תפריטים,חדשנות בנושאים השוטפים
הובלה וניהול אירועים באתרי ההסעדה ברמה גבוהה
ניהול בטיחות מזון באופן קפדני,גיוס, קליטה, הכשרה, הדרכה וחניכה של עובדים
ניהול קשרי לקוחות,ממשקי עבודה רחבים - מטה, מפעלים ותפעול

קביעת והובלת הקו הקולינרי באתרי ההסעדה
בניית תפריטים והתאמתם לקונספט, לאופי האתר ולצרכי הלקוח
פיתוח והקמה של קונספטים קולינריים מגוונים - אסייתי, בורגר, אוכל רחוב, מטבחי עולם ועוד
תפעול אטרקציות, ימי קונספט ואירועים מיוחדים באתרי החברה
אחריות מלאה על הפקת האירועים בכל ההיבטים הקולינריים והתפעוליים
הכנת ארוחות, כיבודים ומנות מיוחדות באירועי לקוחות החברה
הקמת דוכנים קולינריים, תפעולם ופירוקם בסיום הפעילות
ניהול והובלת צוותים במהלך אירועים ופעילויות מיוחדות
ניהול אירועים ומתן מענה תפעולי וקולינרי בזמן אמת
אחריות על חומרי גלם, כמויות, הכנות, ציוד ולוגיסטיקה הנדרשים לאירוע
עבודה מול מנהלי אתרים, לקוחות וממשקים פנים-ארגוניים
עבודה עפ"י נהלי בטיחות מזון

- אחריות על ניהול ותפעול שוטף של מספר סניפים באזור הדרום.
- ליווי והדרכת מנהלי סניפים, הנעת צוותים לשיפור ביצועים ועמידה ביעדים.
- בקרה על נראות הסניפים, איכות השירות והטמעת נהלי הרשת.
- עבודה שוטפת מול זכיינים, מנהלי סניפים והנהלת החברה.
- הובלת תהליכי שיפור, השקות, פיילוטים ופרויקטים רשתיים.
- מעקב ובקרה אחר ביצועים תפעוליים וכלכליים.

מחפש/ת את ההזדמנות להיכנס לעולם המלונאות ולהתפתח לתפקיד ניהולי משמעותי?
זו ההזדמנות שלך להתקדם ולצמוח יחד איתנו.

למלון באזור הדרום דרוש/ה מנהל /ת מזון ומשקאות:
- אחריות על תכנון, ניהול, פיקוח ובקרה של כל מערך ההסעדה, השתייה והאירועים במלון.
- עבודה מול ספקים, צוותי המלון ואורחי המלון תוך שמירה על רמת שירות גבוהה.
- אחריות על חוויית אירוח איכותית ועמידה בסטנדרטים של המלון.
- ניהול והנעת צוות עובדי המחלקה.

תנאים והטבות:
תנאים סוציאליים מעולים.
אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית.
סביבת עבודה מקצועית, יציבה ומעריכה.

למלון איסלה בראון הגדול והיוקרתי דרוש /ה סגן /ית מנהל מזון ומשקאות.
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד

לרשת מזון מובילה דרושים סגני מנהלים למספר סניפים אין צורך בניסיון קודם - שכר התחלתי: 50ש"ח!!
סניפים שדרות ונתיבות!
משרה מלאה במשמרות בוקר 3 פעמים בשבוע 7:30 עד 15:00 צהרים 2 פעמים בשבוע 15:00 עד סגירה!
תוספת תשלום מלא על שעות נוספות, שישי יום קצר,
אנחנו נותנים שכר ותנאים טובים כל התנאים הסוציאליים הפנסיה מהיום הראשון, סבסוד של ארוחות ועוד הטבות ותנאים מצוינים
שכר התחלתי 50 ש"ח לשעה סבסוד מזון ברשת ארוחה יומית תווי חג.
בונוס שנתי על יעדים ברשת!
שכר ממוצע 12500 כולל שעות נוספות
פעילות רווחה ענפה בסניף, ימי כיף וגיבוש לעובדים.
תקופת התלמדות ע"ח החברה.

* גיוס לקוחות פוטנציאלים - קהל היעד הוא לקוחות מוסדיים שכוללים בעיקר בתי קפה, מסעדות, קייטרינג, בתי מלון, וכו'
* שימור לקוחות ותפעול של קו קיים
* ביצוע גבייה מלקוחות
* החדרת מגוון מוצרים חדשים ללקוחות
* התפקיד הינו ברובו תפקיד שטח