דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » דרוש.ה שף.ית סוג 4 לבית חולים ברחובות

הזדמנות ניהולית וקולינרית יוצאת דופן באילת!
דרושים/ות מנהלי/ת מטבח ושפים/ות מוכשרים/ות להובלת המערך הקולינרי של קבוצת החזקות מובילה בתחומי הפנאי, האירוח והמסעדנות
אם אתם מנהיגים קולינריים שמחפשים את האתגר הבא בקנה מידה גדול, מקומכם איתנו.

היקף המשרה: מלאה בשעות קבועות

מה אנחנו מציעים?
- הובלת מטבחים בסדרי גודל משתנים (בינוני-גדול) תחת מעטפת מקצועית של קבוצה חזקה.
- מסלול צמיחה ייחודי: למתאימים/ות תיבחן אפשרות למסלול אופציות וכניסה לשותפות עסקית.
- תנאים מתגמלים ואפשרות להשפיע על הקולינריה בעיר הנופש של ישראל.

התפקיד כולל:
ניהול מטבח מלא: קליטה, הכשרה וניהול צוותים גדולים.
ניהול סרוויסים אינטנסיביים ועבודה שוטפת על תפריטים.
אחריות תפעולית מלאה: עבודה מול ספקים, ניהול פוד-קוסט ובקרת איכות.
עבודה בסופי שבוע ובחגים (בהתאם לאופי הענף).

מחפשים/ות גוניור סו שף למטבח מלון יוקרה!
תפקיד ניהולי מעשי בצוות הקולינרי, כולל עבודה בתחנות המטבח השונות לצד הובלת צוות ותפעול שוטף.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול תחנות מטבח במסעדות, טרקלינים, שירות חדרים ואירועים.
הקפדה על איכות קולינרית, טכניקות בישול, טריות והגשה ברמת פרימיום.
הדרכת טבחים, חלוקת משימות ופיקוח על עבודת הצוות.
עבודה מול מחלקות המלון ותמיכה בהכנת תפריטים ואירועים מיוחדים.
שמירה על נהלי HACCP, תקני ניקיון וסניטציה יומיומיים.
לתפקיד דרוש/ה: שף/ית בעל/ת ניסיון מוכח, יכולת עבודה בלחץ, גישה שירותית ויכולת הובלת צוות.

אנו מחפשים שפ.ית תפעולי.ת למסעדה במלון יוקרתי בירושלים.
המסעדה כשרה, פתוחה 7 ימים בשבוע לסרוויס צהרים + ערב.
בתחום השבת מגישים אוכל קר.

שף יועץ תותח, עם ניסיון עשיר מוכח בעולמות המסעדנות וההייטק.
מנהיג, וורבלי, מכיר תהליכי עבודה, חדשני וחרוץ.
שליטה מלאה באופיס חובה.
העבודה כוללת עבודת שטח, ביקורות קולינאריות, בדיקה ואישור של תפריטים.
עבודה ביעוץ לעולם ההסעדה.

חברת Feed Your Mind מגייסת שף/ית למערך ההסעדה של השף חיים כהן בכנסת ישראל
התפקיד כולל אחריות כוללת על ניהול המטבח, איכות המזון, תפעול הצוות והובלת חוויית הסעדה ברמה הגבוהה ביותר לעובדי ואורחי הכנסת.

תיאור התפקיד:

אחריות כוללת על תפעול המטבח והאירועים במתחם הכנסת
הבטחת איכות, טעם ונראות המנות בהתאם לסטנדרטים של FYM
ניהול צוות המטבח גיוס, הכשרה, משמעת ותכנון סידורי עבודה
תכנון תפריטים, פיתוח מנות ועמידה ביעדי פוד קוסט ולייבור קוסט
פיקוח על ניקיון, תברואה, בטיחות ונהלי עבודה
שיתוף פעולה צמוד עם מנהלי האתר, המסעדה ומחלקת האירועים

במסגרת התפקיד 
מדובר על מטבח חלבי,בישול מלא באתר
ימי עבודה:ראשון עד חמישי
? שעות עבודה: 06:00-16:00
? סביבת עבודה מקצועית, יציבה ואיכותית
כמות הסועדים  300 ביום בארטחת צהרים,אחריות התפקיד:
? ניהול מלא של מטבח מבשל באתר
? הובלת צוות המטבח וניהול שוטף של העובדים
? בניית תפריטים מגוונים ויצירתיים
? עבודה עם חומרי גלם איכותיים וניהול מלאי
? שמירה על סטנדרטים גבוהים של בטיחות מזון
? הכנת כיבודים, פינות שף ואירוח קולינרי
? אחריות על נראות, פרזנטציה ואיכות ההגשה

שף /ית לחברה מובילה בתחומה
ניהול צוות המטבח
ניהול סרוויס
משרה מלאה 5 ימים בשבוע, שעות בוקר בלבד

לבר-מסעדה ותיק, מצליח ומוערך ברחובות, דרושים/ות אחמ"שים/ות כריזמטיים, אחראיים ובעלי "עור עבה" להובלת משמרות דינמיות באווירה מעולה ותנאים מצוינים!

תיאור תפקיד:
- ניהול רצפת המסעדה והבר בזמן אמת והובלת משמרות דינמיות.
- תדרוך וניהול צוות העובדים (מלצרים, ברמנים, מארחות) ופתרון בעיות מול לקוחות במהירות ובחיוך.
- ניהול קופה, פתיחת וסגירת משמרת ושמירה על הסטנדרטים הגבוהים של המקום.
- יכולת עבודה תחת לחץ (במיוחד בסופי שבוע עמוסים).

שכר ותנאים:
- שכר התחלתי גבוה: החל מ-60 ש"ח לשעה! (התעריף המדויק ייקבע בראיון בהתאם לניסיון).
- היקף המשרה: עבודה במשמרות ערב ולילה (החל מ-16:00 ועד 02:00 / סגירה).
- עבודה כוללת משמרות בסופי שבוע (שישי-שבת - חובה לסירוגין).
- מיקום: רחובות (מרכז העיר / אזור הבילויים)

למסעדת ג'ירף נס ציונה דרוש/ה מנהל /ת מטבח
במסגרת התפקיד:
- אחריות ניהולית ישירה על כל צוות המטבח.
- ניהול הזמנות, מלאי וקשר עם ספקים.
- ניהול כלכלי של המטבח (עלות מזון ועלות עבודה).
- ניהול המטבח בהיבטי איכויות מזון ותברואה.