דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » קבוצת NONO GROUP מחפשת מנהל /ת מנוסה להובלת אחת ממסעדות הקבוצה.

אנו מחפשים מנהל.ת קונדיטוריה לקבוצת בתי קפה בתל אביב.
לניהול כולל של מערך הקונדיטוריה במפעל, תוך אחריות על איכות המוצרים, עמידה ביעדי ייצור, פיתוח מוצרים חדשים, וניהול צוות עובדים.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול שוטף של מחלקת הקונדיטוריה במפעל.
הובלת תהליכי ייצור בהתאם לתוכניות עבודה ויעדים.
אחריות על איכות המוצרים ועמידה בתקני בטיחות מזון.
עבודה לפי נהלי תברואה ופרשה טכנית.
יצירתיות בתהליכי ייצור בהתאם- מיקסום שטח העבודה להגדלת הייצור.
פיתוח מתכונים ומוצרים חדשים בהתאם לדרישות ועונתיות, חדשנות.
ניהול צוות עובדים: גיוס, הכשרה, סידורי עבודה והובלה מקצועית.
עבודה מול מחלקות נוספות: מאפיה, מטבח, אריזה.
בקרה על עלויות חומרי גלם ושיפור יעילות תהליכים.
הזמנות ועבודה מול ספקים.
העבודה 6 ימים בשבוע וכוללת סופי שבוע.

תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

ניהול כולל של המסעדה, עמידה ביעדים עסקיים, הובלת התוצאות התפעוליות והכלכליות.
הובלת צוות העובדים ומתן דוגמה אישית בשירות, מקצועיות ואדיבות.
ניהול ותפעול סרוויס ברמה הגבוהה ביותר, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים.
יצירת אווירה נעימה ותומכת לצוות ולאורחים, תוך הקפדה על נהלי איכות ובטיחות מזון.
מה נדרש?

מחפשים אתגר ניהולי בתחום המסעדנות?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף לרשת מסעדות מובילה, מוכרת ויציבה עם סניפים בכל רחבי גוש דן, אור עקיבא, חדרה וקיסריה.

מה בתפקיד?
ניהול מלא של המסעדה תפעול, לוגיסטיקה וניהול צוות
הובלת הצוות חניכה, הדרכה ומתן דוגמה אישית בשירות ומקצועיות
אחריות על הסרוויס עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר
יצירת חוויית לקוח מושלמת ושמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות מזון
עמידה ביעדים עסקיים ותפעוליים ניהול רווחיות ושיפור ביצועים כלכליים
בקרת איכות ובטיחות מזון הקפדה על נהלים

מיקום, היקף משרה ושעות עבודה:
מיקום: גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה
היקף משרה: מלאה משמרות גמישות

מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים! בין 13,000-16,000 ומעלה לבעלי ניסיון רב!
אפשרויות קידום נרחבות ברשת מובילה ויציבה
סביבת עבודה משפחתית עם צוות איכותי
תנאים מצוינים ותמריצים למנהלים מצטיינים

מנהל /ת מזון ומשקאות - מלון אינטרקונטיננטל דוד תל אביב
אנו מחפשים מנהל /ת מזון ומשקאות מנוסה לניהול כלל פעילות המסעדות ברים ומטבח במלון יוקרה בינלאומי. התפקיד כולל אחריות מלאה על ניהול ציוותי מנהלים ועובדים, שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות וקולינריה.
ניהול שוטף של מסעדות, ברים,שירות חדרים וכן אחריות על חווית השירות הקולינרית באירועי המלון.
שמירה על איכות השירות, שביעות רצון אורחים ועמידה בנהלי המלון וסטנדרטים של רשת בינלאומית
עבודה צמודה לצד שף המלון לפיתוח תפריטים ושמירה על איכות קולינרית
אחריות על עמידה בתקני בטיחות מזון והיגיינה
ניהול תקציב, בקרת עלויות ותכנון אסטרטגי
תנאים מצוינים, סביבת עבודה דינמית מעשירה וחוייתית כחלק מצוות ההנהלה הבכירה במלון יוקרה בינלאומי מוביל

תפקיד דינמי ומרכזי בלב העשייה - למי שאוהב.ת אנשים, שירות וקצב גבוה, ויודע.ת להחזיק פלור, להניע צוות ולייצר חוויית אירוח מדויקת!

תחומי אחריות

ניהול והובלת הצוות

תפעול שוטף של הפלור וחלוקת משימות

אחריות מלאה על חוויית שירות ואירוח

פתרון בעיות בזמן אמת ועבודה תחת עומסים

עבודה שוטפת מול המטבח, קופות ומלאי

שמירה על סטנדרטים גבוהים של סדר, ניקיון ואסתטיקה

למלון BOBO הגדול והיוקרתי בתל אביב דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות.
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד

ניהול אתר גדול.
ניהול יחידת רווח והפסד
קשר ישיר עם הלקוח, הובלה של העובדים למצוינות, שימור עובדים וצמצום תחלופה.
שמירה על נהלי בטיחות מזון ובטיחות העובדים.
משרה מלאה ימים א-ה.

אנחנו מחפשים מנהל /ת סניף אחראי/ת ודינמי/ת, לאחראיות מלאה על המשמרת:

- ניהול ותפעול שוטף של הסניף במהלך המשמרת

- הובלת צוות עובדים, פתרון אתגרים ועמידה בנהלי בטיחות והיגיינה

- אחריות על חוויית לקוח ותקינות כללית

תנאים:

- שכר גלובלי כ13,000 ברוטו

- תנאים סוציאליים מלאים

- סביבת עבודה צעירה ודינמית

- הזדמנויות קידום ברשת בינלאומית מתפתחת