ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, רשת מסעדות יוקרתית ומובילה, דרוש/ה מנהל /ת סניף בשרון - ניסיון קודם בניהול מסעדה חובה!
ניהול כולל של פעילות הסניף: תפעול יומיומי, עמידה ביעדים עסקיים ושמירה על רמה גבוהה של שירות.
ניהול ישיר של צוות עובדים גדול הכולל - מלצרים, ברמנים, טבחים, אחמ"שים.
אחריות על גיוס, הכשרה ושימור עובדים.
אחריות לניהול תקציב הסניף, בקרה על הוצאות, מלאי פודקוסט ולייבורקוסט.
אנחנו מחפשים אותך בעל/ת יחסי אנוש מצוינים, אסרטיביות ויכולת הובלה, תודעת שירות גבוהה מאוד, יכולת עבודה בלחץ ובסביבה דינמית, סדר, אחריות, ראייה מערכתית, נכונות לשעות עבודה לא שגרתיות, יכולת הדרכה והנעת צוות מגוון, יכולת לתעדף בין עיקר וטפל תוך כדי טיפול במשימות רבות בו זמנית.
דרישות:
ניסיון של לפחות שנתיים בניהול מסעדה גדולה עם צוות עובדים רחב - חובה!
ניסיון מוכח בניהול מטבחים עם עובדים זרים יתרון משמעותי.
ניסיון בגיוס, הכשרה וניהול עובדים בסביבה דינמית - חובה!
ניסיון בעמידה ביעדים כספיים ותפעוליים - חובה!
הבנה בקריאה וניתוח דוחות כספיים - חובה!
השכלה אקדמית - יתרון
בוגרי קורסים/הכשרות בתחום ניהול מלונאות/מסעדנות - יתרון משמעותי
שליטה באקסל ( ניהול דוחות,תקציבים,מעקב עובדים ומלאי) - חובה.
שליטה בסיסית ב- Word ומייל - חובה!
ניסיון במערכות Tabit - יתרון.
נסיון במערכות ניהול מלאי מרקטמן / זסטר ' יתרון
שליטה גבוהה בשיפט אורגנייזר / מערכות דומות - חובה! המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.