התפקיד כולל אחריות תפעולית על כל תחום הקולינריה במלון.
תפעול וניהול מטבח כולל אירועים.
ניהול צוות עובדים, סידורי עבודה, הזמנות ועוד.
הקפדה על עמידה בתקנות בטיחות מזון והיגיינה.
הכשרת צוות המטבח.
תנאים מעולים למתאימים /ות.
דרישות:
בעל ניסיון מוכח במטבח מלונאי ואירועים, עם משמעת עצמית גבוהה מאוד.
ידע והבנה בתחום האוכל והשירות.
אחריות לניקיון, אסתטיקה, בטיחות ועמידה בנהלים.
ניסיון משמעותי בניהול עובדים.
יכולת ניהול תקציבי מזון ועובדים
נכונות לעבודה בשעות רבות ומשתנות.
המשרה כוללת עבודה בסופי שבוע.
תודעת שירות גבוהה
המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
