מפעל מעדנות, הממוקם בגן יבנה, הינו המפעל המוביל בישראל בתחום הבצק והמאפה.
החברה מפתחת, מייצרת ומשווקת מוצרי מאפה בקטגוריות מגוונות: פיצות, בורקסים ובצקים שונים.
זו ההזדמנות שלך להצטרף אלינו ולקחת חלק בתפקיד מאתגר, מגוון ומשמעותי בחיי היומיום של המפעל.
התפקיד כולל:
אחריות על יישום תוכנית בדיקות מיקרוביאליות (שליחת בדיקות למעבדה, קבלה, תיעוד וניתוח התוצאות, התראה על חריגות).
אחריות על בדיקות כימיות (ערך תזונתי).
שליחת אנליזה ללקוחות בהתאם לצורך.
ביצוע תיקופים וולידציות על פי צורך (חיי מדף).
ריכוז נושא השמדות מפעליות ומוצרים עצורים.
אחריות על ביצוע תיקוף וריענון מפרטים ותיקי ספקים כולל הערכת סיכונים.
ניתוח תוצאות פאנל סנסורי ובדיקות סוף חיי מדף.
ניהול אירועי איכות, חומרי גלם, מוצר בתהליך או מוצר סופי.
עיכוב ופסילת חומרים ומוצרים.
שחרור מוצרים לשוק לאחר קבלת תוצאות תקינות.
דרישות:
תואר ראשון במדעי החיים/ המזון או בהנדסת מזון/ ביוטכנולוגיה/ כימיה.
ניסיות בתחום המזון - יתרון משמעותי.
שליטה מלאה בתוכנות Office בדגש על Excel.
אנגלית טכנית ברמה גבוהה.
נכונות לעבודת שטח (נוכחות באולמות הייצור). המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
