למלון בראון ים המלח מרשת BROWN HOTELS BY ISRAEL CANADA דרוש /ה שף /ית מלון.
ניהול ותפעול שוטף של מערך המטבח במלון
בניית תפריטים והתאמתם לקונספט המלון ולאירועים מיוחדים
ניהול והובלת צוות המטבח תוך הקפדה על מקצועיות, שירות ועבודת צוות
אחריות על איכות, טריות והגשת המזון בסטנדרטים גבוהים
ניהול מלאים, הזמנות, ספקים ובקרת עלויות מזון
עבודה בהתאם לנהלי בטיחות מזון, היגיינה ותברואה
שיתוף פעולה שוטף עם כלל מחלקות המלון לטובת חוויית אירוח מיטבית
דרישות:
ניסיון קודם בתפקיד שף /ית במלון או במסעדה בהיקפים גדולים - חובה
ניסיון בניהול צוות עובדים והנעת עובדים
יכולת עבודה תחת לחץ ובסביבה דינמית
יצירתיות קולינרית וחשיבה חדשנית
יחסי אנוש מצוינים, אחריות ומוסר עבודה גבוה
נכונות לעבודה בשעות גמישות, כולל סופי שבוע וחגים
המשרה מיועדת לנשים וגברים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.