אנו מחפשים קניין/ית מזון ומשקאות מנוסה, בעל/ת רקע משמעותי בעולמות התיירות, המלונאות, האירוח והקייטרינג, לניהול וריכוז רכש מזון ומשקאות בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.
התפקיד כולל :
- אחריות על רכש עבור מגוון מסגרות ופעילויות, לרבות:
- אוניית נוסעים בהיקף של כ-2,000 נוסעים וכ-600 אנשי צוות
- מלון CROWN PLAZA
- דיור מוגן בחיפה
- פעילות רכש בהיקפים גבוהים, בדומה לסביבות העבודה של חברות הייטק וביטחון (קייטרינג לעובדים).
תחומי אחריות :
- ניהול תהליכי רכש בתחום המזון והמשקאות מקצה לקצה.
- איתור, בחינה וניהול של ספקים בארץ ובחו"ל.
- ניהול משא ומתן מסחרי מול ספקים מקומיים וגלובליים.
- עבודה שוטפת מול ספקים, בדגש על יוון וסין.
- קבלת הצעות מחיר, ביצוע השוואות מחירים וניתוח עלויות.
- ניהול משא ומתן לשיפור תנאי סחר, מחירים, אספקה ותנאי תשלום.
- איתור מקורות רכש חלופיים ושיפור תנאי הרכש.
- עבודה מול ממשקים פנימיים כגון תפעול, מטבח, מלונאות, לוגיסטיקה וכספים.
- בקרה על הזמנות, אספקות, זמינות מוצרים ועמידה בדרישות התפעול.
- עבודה בסביבה מרובת משימות ובהיקפי רכש משמעותיים.
דרישות:
- ניסיון של 5 שנים לפחות בתחום רכש מזון ומשקאות.
- ניסיון מוכח בעולמות המלונאות / תיירות / אירוח / קייטרינג.
- ניסיון ברכש בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.
- ניסיון משמעותי בניהול משא ומתן עם ספקים, בארץ ובחו"ל.
- ניסיון בעבודה מול ספקים בינלאומיים, בעיקר ביוון ובסין - יתרון משמעותי.
- יכולת לבצע השוואות מחירים, ניתוח הצעות ובחירת ספקים.
- יכולת מסחרית גבוהה והבנה בעלויות ובתמחור.
- יכולת עבודה עצמאית לצד עבודה כחלק מצוות רכש.
- סדר, ארגון, ירידה לפרטים ויכולת ניהול מספר תהליכים במקביל.
- מגורים בחיפה והסביבה - חובה.
- נכונות לעבודה בימי שישי לסירוגין.
- המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.