דרושים » ביוטכנולוגיה » למפעל מזון בבית שמש דרוש /ה טכנולוג/ית מזון

חברת מזון מובילה בירושלים מגייסת טכנולוג/ית מזון מנוסה לניהול מערך איכות ובטיחות מזון ברמה הגבוהה ביותר. התפקיד דורש ידע טכנולוגי מעמיק, שליטה מלאה בתקנים ודיסציפלינה מקצועית ללא פשרות.

תיאור התפקיד ותחומי אחריות:

אחריות כוללת כנציג/ת ההנהלה על איכות ובטיחות המזון בארגון.

ניהול מערכות איכות לפי ISO, HACCP, GMP, כולל תחזוקה והובלת הסמכות.

קבלת כלל הרישיונות: רישיון יצרן, רישיון עסק וכו'.

קשר שוטף מול גורמי רגולציה: משרד הבריאות, משרד החקלאות, איכות הסביבה, מכון התקנים, וטרינרים ורשויות מקומיות.

בקרת איכות במפעלים, מטבחים ואתרי החברה.

אישור והסמכת ספקים.

הובלת הנחיות בטיחות מזון, הדרכות מקצועיות והטמעת תהליכי עבודה.

פיתוח ועדכון מדדי איכות ובטיחות מזון והצגתם להנהלה.

ביצוע מיפוי תהליכים, תרשימי זרימה ובקרות שוטפות במערך הייצור.

דרוש/ה טכנולוג/ית מזון מנוסה לתפקיד מנהל /ת אבטחת האיכות של חברת מזון מובילה בירושלים.

הגדרת התפקיד ותחומי אחריות:
- נציגה הבכיר של ההנהלה לכל נושא איכות המזון, בטיחות מוצר ובטיחות המזון.
- ניהול מערכת האיכות בחברה ISO,HACCP, GMP וניהול הסמכות.
- אחריות על קבלת כלל הרישיונות לחברה, רישיון יצרן, רישיון עסק וכדו.
- אחריות לקשר עם גורמי חוץ, כגון: משרד הבריאות, משרד החקלאות, משרד איכות הסביבה, מכון התקנים, וטרינרים עירוניים, רשויות מקומיות, יועצים ומעבדות.
- בקרת איכות שוטפת בתחום האיכות והבטיחות במזון במטבחי ואתרי החברה.
- בקרת איכות אישור והסמכת ספקים.
- אחריות על הנחיות בטיחות מזון, הדרכות מקצועיות והטמעת תהליכים בתחומי האיכות ובטיחות המזון למנהלי ועובדי החברה.
- פיתוח ועדכון מדדי בטיחות מזון ואיכות מזון והצגתם להנהלה באופן שוטף.
- מיפוי ועדכון של תרשימי הזרימה במפעלים וביצוע בקרות שוטפות.

נציגה הבכיר של ההנהלה לכל נושא איכות המזון, בטיחות מוצר ובטיחות המזון.
ניהול מערכת האיכות בחברה ISO,HACCP, GMP וניהול הסמכות.
אחריות על קבלת כלל הרישיונות לחברה, רישיון יצרן, רישיון עסק וכדו.
אחריות לקשר עם גורמי חוץ, כגון: משרד הבריאות, משרד החקלאות, משרד איכות הסביבה, מכון התקנים, וטרינרים עירוניים, רשויות מקומיות, יועצים ומעבדות.
בקרת איכות שוטפת בתחום האיכות והבטיחות במזון במטבחי ואתרי החברה.
בקרת איכות אישור והסמכת ספקים.
אחריות על הנחיות בטיחות מזון, הדרכות מקצועיות והטמעת תהליכים בתחומי האיכות ובטיחות המזון למנהלי ועובדי החברה.
פיתוח ועדכון מדדי בטיחות מזון ואיכות מזון והצגתם להנהלה באופן שוטף.
מיפוי ועדכון של תרשימי הזרימה במפעלים וביצוע בקרות שוטפות.

ניהול יומי של תהליך הייצור: בצקים, מאפים ומוצרים אפויים.
תכנון ובקרה של תכניות ייצור יומיות/שבועיות בהתאם להזמנות.
הקפדה על איכות מוצר משלב חומרי הגלם ועד לאריזה.
ניהול מלאי חומרי גלם, בתיאום עם הרכש והמחסן.
עמידה בדרישות רגולציה ובתקני בטיחות מזון. (HACCP, ISO)
אחריות על תחזוקת ציוד וניקיון קווי הייצור (מיקסרים, תנורים, אריזה).
זיהוי וטיפול בתקלות ומעצורים בקווי הייצור.
יוזמה והובלה של תהליכי שיפור: יעילות, צמצום פחת, הגדלת תפוקות.
ניהול והובלה של צוותי ייצור גיוס, הדרכה, חלוקת משימות.
עבודה שוטפת עם ממשקים: תפ"י, איכות, רכש, פיתוח ושיווק.
שמירה על סביבת עבודה בטוחה, זיהוי מפגעים ודיווח עליהם.

ליווי הייצור, בקרה על נקודות קריטיות, מתן מענה לבעיות איכות בתהליכי הייצור, מקור ידע וסמכות מקצועית, קבלת חומרי גלם ואריזה, בדיקתם ואישורם.
בקרת צמודה על תהליכי ייצור וסביבת עבודה (נוכחות בקווי הייצור)
מתן תשובות ופתרונות לבעיות איכות ולחריגות בתהליך.
ליווי,חניכה והדרכה של עובדי הייצור, צוות אחזקה וצוות ניקיון
בקרה צמודה על הטמעת תנאי ייצור נאותים (GMP) ברצפת הייצור
קבלת חומרי גלם ואריזה, בדיקתם ואישורם.
טיפול בנושא הדברה וסניטציה

מפעל תעשייתי בדרום מגייס אחראי/ת איכות
במסגרת התפקיד
מתן מענה לפעילויות האיכות תוך הבולה ושיפור תהליכים
הובלת צוות
ניהול תלונות ואירועי איכות במפעל

תיאור התפקיד:
למפעל עיבוד שבבי בבית שמש דרוש/ה מבקר/ת איכות.
התפקיד כולל אחריות כוללת על בקרת איכות בתהליכי ייצור ועיבוד שבבי, הבטחת עמידה בדרישות שרטוט, תקנים ונהלי איכות. בנוסף, מתן תמיכה מקצועית לצוות הייצור לשמירה על רמת איכות גבוהה וקבועה.

במסגרת התפקיד:
- ניתוח תוצאות מדידה וזיהוי סטיות
- תיעוד חריגות ודיווח למנהלי הביקורת והאיכות
- הכנת תיקי מוצר וליווי מבקרים חיצוניים
- הובלת תהליכי שיפור
- טיפול בתלונות לקוח וחקרי כשל