ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה סמנכ"ל/ית מזון משקאות:
- אחריות מלאה על ניהול אגף המזון והמשקאות במלון.
- הובלת מנהלי תחום ומנהלי ביניים במחלקות השונות מסעדות, מטבחים, ברים, אירועים וחדרי אוכל.
- ניהול תקציבי כולל: תכנון, בקרה, עמידה ביעדים, הגדלת הכנסות והתייעלות תפעולית.
- שיפור ותחזוקת רמת השירות וחוויית האורח תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים.
- ניהול וקידום הכשרת עובדים ומנהלים.
- הובלת תהליכי חדשנות, מיתוג קולינרי ויצירת בידול חווייתי.
- שותפות אסטרטגית כחלק מהנהלת המלון ועבודה מול הנהלת הרשת.
דרישות:
- שליטה בסביבת עבודה ממוחשבת- חובה.
- שליטה באנגלית ברמה גבוהה מאוד חובה.
- ניסיון מוכח בתפקיד ניהולי בכיר בתחום המזון והמשקאות בענף המלונאות חובה.
- הבנה כלכלית מעמיקה וניסיון בניהול תקציבי רחב היקף - חובה.
- כישורי ניהול והובלה, ראייה מערכתית, עצמאות ויכולת קבלת החלטות.
- אוריינטציה שירותית גבוהה ויכולת בין-אישית מעולה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.