ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון גדול באזור הכנרת, דרוש/ה שף/ית:
- ניהול צוות המטבח ותפעולו השוטף.
- אחריות על איכות המזון, הטעמים והצגת המנות.
- תכנון ובקרה על תקציב המטבח וחומרי הגלם.
- בנייה והטמעה של תפריטים מגוונים ויצירתיים.
- שמירה על נהלי בטיחות, תברואה והיגיינה.
- הכשרת עובדים, חניכה והובלת תהליכי שיפור מתמיד.
דרישות:
- ניסיון קודם כסגן/ית שף ומעלה במלון או במסעדה יוקרתית - חובה.
- ניסיון בניהול צוות, תקציב ומערך מזון רחב - חובה.
- שליטה מלאה בעברית ובאנגלית - יתרון.
- יצירתיות, כישורי מנהיגות ויחסי אנוש מעולים. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
