למלון בראון ירושלים מרשת מלונות BROWN HOTELS BY ISRAEL CANADA דרוש /ה שף /ית.
הזדמנות להשתלב בתפקיד בכיר ומאתגר במלון בעל פעילות קולינרית רחבה.
ניהול ותפעול שוטף של המטבח.
הדרכה, ליווי ובקרה. אחריות על סדר ועמידה בנהלי בטיחות ותברואה.
דרישות:
ניסיון מוכח כסגן /ית שף או כשף /ית ראשי /ת במלון או במתחם אירוח גדול - חובה
ניסיון מענף המלונאות - יתרון משמעותי
יכולת ניהול צוות מטבח גדול
ניסיון בבניית תפריטים, ניהול עלויות ובקרת איכות
עבודה תחת לחץ וריבוי משימות
אחריות, סדר וירידה לפרטים
יחסי אנוש מעולים ויכולת הנעת צוות עובדים
זמינות לעבודה בשעות משתנות, לרבות סופי שבוע וחגים בהתאם לצורכי המלון. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
