דרושים מלון חוף גיא Gaibeach Hotel - נופש וספא על הכנרת

למלון יוקרתי בטבריה דרוש/ה מנהל/ת חדר אוכל מקצועי/ת, אנרגטי/ת ובעל/ת יכולות ניהול גבוהות, להובלת צוות השירות ולניהול השוטף של חדר האוכל ברמה הגבוהה ביותר.

תחומי אחריות:
*ניהול ותפעול שוטף של חדר האוכל במלון.
*ניהול, הכשרה והדרכת צוות העובדים.
*אחריות על מתן שירות איכותי ומקצועי לאורחי המלון.
*עבודה בהתאם לנהלים ולסטנדרטים הנהוגים במלון.
*בניית סידורי עבודה וניהול משימות אדמיניסטרטיביות.
*אחריות על סדר, ניקיון ונראות חדר האוכל.
*ניהול ובקרה על מלאי.
*עבודה שוטפת מול מחלקות המלון השונות וצוות המטבח.

מלון נוף בחיפה מחפש מנהל/ת מזון ומשקאות, יצירתי/ת ובעל/ת תודעת שירות גבוהה, להובלת תחום הקולינריה וחוויית האוכל של האורחים שלנו.

תיאור התפקיד:
ניהול כולל של מערך המזון והמשקאות: מטבח, חדר אוכל, אירועים, ועוד
גיוס, הכשרה והובלת צוות עובדים
בניית תפריטים בשיתוף עם השף ובקרה על איכות המזון
אחריות על ניהול מלאי, הזמנות, ספקים ובקרה תקציבית
הבטחת חוויית שירות גבוהה לאורחים ומתן מענה מקצועי בזמן אמת

מה אנחנו מציעים?
תפקיד ניהולי בכיר עם השפעה ישירה על חוויית האורח
סביבת עבודה ייחודית ומשפחתית
תנאים מעולים ואופק מקצועי למתאימים/ות

דרוש/ה מנהל/ת קבלה והזמנות לתפקיד ניהולי משמעותי ומאתגר,
הכולל אחריות על מערך הקבלה וההזמנות
ועבודה שוטפת מול כלל מחלקות המלון.
 
תחומי אחריות:
*ניהול שוטף של מחלקת הקבלה וההזמנות 
*אחריות על חוויית האורח משלב ההזמנה ועד העזיבה
*ניהול צוות פקידי הקבלה וההזמנות, כולל הכשרה וליווי מקצועי
*טיפול בהזמנות פרטניות וקבוצתיות ובקרה על זמינות החדרים
*עבודה מול סוכנים, אתרי הזמנות וגורמים חיצוניים
*טיפול בפניות אורחים ומתן מענה מקצועי ומהיר
*עבודה שוטפת מול מחלקות המלון השונות לצורך תיאום ותפעול מיטבי
*בקרה על נהלי עבודה, דוחות ותהליכי שירות
*סיוע בייעול תהליכי עבודה ושיפור חוויית השירות לאורחים