דרושים במבו וילג

-ניהול שוטף של פעילות המטבח והוצאת שירות ברמה גבוהה.
-הובלת צוותי המטבח, סידור עבודה, חניכה והכשרה מקצועית.
-אחריות על איכות המזון, אחידות, נראות ועמידה בסטנדרטים של מלון יוקרה בינלאומי.
-פיקוח על בטיחות מזון, תברואה ועמידה בנהלי משרד הבריאות.
-ניהול מלאי, הזמנות, ספקים ובקרת עלויות.
-החלפת השף הראשי בהיעדרו ושותפות בתהליכי קבלת החלטות קולינריות.

חולמים לבנות קריירה אמיתית בעולם המטבח?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף למטבח איטלקי צעיר, תוסס ויצירתי בהובלת השף קובי בכר. במתחם איטליה פתח תקווה.
אנחנו מחפשים טבחים עם תשוקה לאוכל ורצון להתפתח בסביבה מקצועית שמקדמת מצוינות וצמיחה אישית.

מה כולל התפקיד?
עבודה על פס חם וקר, הכנות ובישול מקצועי
עמידה בתקני ניקיון ותברואה ברמה גבוהה
עבודה כחלק מצוות מטבח צעיר, דינמי ושיתופי
תפעול מנות בהתאם לסטנדרטים קולינריים גבוהים

מה מחכה לכם אצלנו?
שכר מצוין + תנאים מעולים
ליווי מקצועי אישי והתפתחות מהירה
הזדמנות אמיתית להתקדם לתפקידי ניהול
סביבת עבודה תומכת, מקצועית ויצירתית
יציבות תעסוקתית ואווירה משפחתית

אם אתם רעבים להתקדם, להגשים חלום קולינרי ולבנות דרך אמיתית במטבח שלנו זה המקום עבורכם. שלחו קוח ונתחיל יחד את המסע שלכם.

*

-אחריות על בקרה וביצוע של תהליכים תפעוליים
-הפקת נתונים ממערכת מחשוב, ריכוז מידע מספרי מהשטח והעברתו לגורמים הרלוונטיים
-ריכוז תובנות להנהלת האגף ובקרה על ביצוע מנהלי הסניפים והעברת מסקנות לשטח
-תחקור אירועים נזק וביטוחים, מעקב מול ספקים ושירותי עזר לטיפול בנזקים
-הכנה לספרים לקראת מבצעים בתחנות, ריכוז עדכוני נהלים בספרים המודפסים ובמערכת השונה
-קשר שוטף עם מנהלי הסניפים והאחזקה של הרשת
-הכנת דוחות עבור דרישות מחלקתיות

*משרה מלאה ממשרדי החברה בנתניה