ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, רשת מסעדות יוקרתית ומובילה, דרוש/ה מנהל /ת סניף בשרון - ניסיון קודם בניהול מסעדה של שנתיים לפחות - חובה!
- ניהול כולל של פעילות הסניף: תפעול יומיומי, עמידה ביעדים עסקיים ושמירה על רמה גבוהה של שירות.
- ניהול ישיר של צוות עובדים גדול הכולל - מלצרים, ברמנים, טבחים, אחמ"שים.
- אחריות על גיוס, הכשרה ושימור עובדים.
- אחריות לניהול תקציב הסניף, בקרה על הוצאות, מלאי פודקוסט ולייבורקוסט.
- בעל/ת יחסי אנוש מצוינים
- אסרטיביות ויכולת הובלה
- תודעת שירות גבוהה מאוד
- יכולת עבודה בלחץ ובסביבה דינמית
- סדר, אחריות, ראייה מערכתית
- נכונות לשעות עבודה לא שגרתיות
- יכולת הדרכה והנעת צוות מגוון
- יכולת לתעדף בין עיקר וטפל תוך כדי טיפול במשימות רבות בו זמנית.
דרישות:
- ניסיון של לפחות שנתיים בניהול מסעדה גדולה עם צוות עובדים רחב - חובה!
- ניסיון מוכח בניהול מטבחים עם עובדים זרים יתרון משמעותי.
- ניסיון בגיוס, הכשרה וניהול עובדים בסביבה דינמית - חובה!
- ניסיון בעמידה ביעדים כספיים ותפעוליים - חובה!
- הבנה בקריאה וניתוח דוחות כספיים - חובה!
- השכלה אקדמית - יתרון
- בוגרי קורסים/הכשרות בתחום ניהול מלונאות/מסעדנות - יתרון משמעותי
- שליטה באקסל ( ניהול דוחות,תקציבים,מעקב עובדים ומלאי) - חובה.
- שליטה בסיסית ב- Word ומייל - חובה!
- ניסיון במערכות Tabit - יתרון.
- נסיון במערכות ניהול מלאי מרקטמן / זסטר ' יתרון
- שליטה גבוהה בשיפט אורגנייזר / מערכות דומות - חובה! המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
