למפעל יצרני איכותי ודינמי בתחום תבשילים ביתיים, דרוש/ה שף/ית מנוסה שיצטרף/תצטרף לצוות מוביל ויצירתי.
התפקיד כולל:
ניהול והובלת צוות מטבח מקצועי בסביבת ייצור סדרתית.
אחריות על פיתוח מתכונים, סטנדרטיזציה של מנות ותהליכי עבודה.
בקרת איכות, חישובי כמויות והתאמת מתכונים להיקפי ייצור משתנים.
שמירה על נהלי בטיחות מזון ועמידה בדרישות רגולציה.
שכר גבוה פלוס תנאים
יתרון לבעלי ניסיון
דרישות:
ניסיון של לפחות 3 שנים כשף/ית במטבח יצרני או מוסדי חובה.
הבנה טכנית מעמיקה בתהליכי ייצור מזון בקנה מידה גדול.
ניסיון קודם בפיתוח תפריטים, חישובי עלויות וכמויות.
שליטה מלאה בנהלי בטיחות מזון.
יכולת ניהול והנעת צוותים חובה.
יצירתיות, דייקנות ויכולת עבודה תחת לחץ.
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.