מחלקה אחראית על ביצוע תסיסות בנפחים גדולים מ 50 ליטר ועד 4000 ליטר, פעילות הייצור השוטפת על פי תכנית הייצור. 
התפקיד כולל השתתפות בהכנת תיק ייצור, ניתוח קבצי אצווה ייצור קודמים, ביצוע תסיסות,בדיקת IPC ותיעוד נדרש לפרויקט.
- עבודה בסביבה סטרילית בקטריולוגית.
- הכנת מצעי גידול לנפחים גדולים, זריעת פרמנטור עם החיידק וקציר בסיום התסיסה.
- מעכב צמוד לאורך כל התהליך התסיסה הכולל IPC, לדוגמה, HPLC, SDS, בדיקות אנזימתיות ואנליטיות, מיקרוסקופיות,OD וכו 
- פיתוח תהליך תסיסה של מוצרים בהעברת טכנולוגיה מאתרים אחרים
- כתיבה ועדכון MMFs.
- תיעוד תהליך הייצור.
-  ניהול עלויות ייצור באמצעות מערכות וSAP 
- עבודה לפי נהלים
דרישות:
 - M.Sc. או B.Sc. במיקרוביולוגיה או ביוטכנולוגיה.
 ניסיון לפחות 3 שנים בתעשיית ביוטכנולוגיה 
 עבודת צוות
 ידע בשיטות אנליטיות כגון: בדיקות אינזימטיות, SDS-PAGE ו-HPLC - יתרון.
 תפעול של פרמנטורים בנפח גדול יתרון
 עובד בסביבת cGMP יתרון
 אנגלית ועברית שוטפת המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.