דרושים » בתי קפה, מסעדות ואירועים » מנהל מטבח וטבחים לרשת מסעדות מובילה שכר גבוה!

מה בתפקיד?
ניהול ותפעול שוטף של המטבח

עבודה על פס חם/קר, הכנות ובישול

עמידה בתקני ניקיון ותברואה

ניהול והכשרת צוות המטבח
מיקום והיקף משרה:

גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה, אזור הצפון

עבודה במשמרות נוחות

עבודה בסופי שבוע בהתאם לאופי הסניף (כשר/לא כשר)


מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים

אפשרויות קידום לניהול מסעדה

סביבת עבודה מקצועית ויציבה

רשת המסעדות קובה גוטה מחפשת מנהל /ת מטבח מקצועי/ת ומנוסה שייקח/תקח אחריות מלאה על המטבח, יוביל/תוביל את הצוות, וישתלב/תשתלב בתפקיד מפתח עם אופק קידומי אמיתי.

מהות התפקיד:
- ניהול כולל של המטבח: הזמנות, אספקה, ניהול מלאי ותחזוקה.
- הובלת הצוות במהלך המשמרת, כולל השתתפות פעילה בהכנות ובבישול.
- אחריות על איכות המנות ועמידה בסטנדרטים של הרשת.
- תיאום עם ספקים ושמירה על סדר, ארגון ותהליכי עבודה יעילים.
- הובלת תהליכים לשיפור, ייעול ופיתוח מתכונים ותפריט.

תנאים:
- משרה מלאה: ימים ראשוןשישי (ללא שבתות וחגים).
- שעות עבודה: 05:00 עד 15:00/16:00.
- תנאים מצוינים + שכר הולם לניסיון ולרמת האחריות.
- אפשרויות קידום אמיתיות ברשת למסעדנים/ות מצטיינים/ות.

מיקום: טירת כרמל
רוצה להוביל מטבח ברשת מתפתחת ולבנות קריירה משמעותית? שלח/י קורות חיים והצטרף/י אלינו!

מחפשים אתגר ניהולי בתחום המסעדנות?
זו ההזדמנות שלכם להצטרף לרשת מסעדות מובילה, מוכרת ויציבה עם סניפים בכל רחבי גוש דן, אור עקיבא, חדרה וקיסריה.

מה בתפקיד?
ניהול מלא של המסעדה תפעול, לוגיסטיקה וניהול צוות
הובלת הצוות חניכה, הדרכה ומתן דוגמה אישית בשירות ומקצועיות
אחריות על הסרוויס עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר
יצירת חוויית לקוח מושלמת ושמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות ואיכות מזון
עמידה ביעדים עסקיים ותפעוליים ניהול רווחיות ושיפור ביצועים כלכליים
בקרת איכות ובטיחות מזון הקפדה על נהלים

מיקום, היקף משרה ושעות עבודה:
מיקום: גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה
היקף משרה: מלאה משמרות גמישות

מה תקבלו?
שכר גבוה למתאימים! בין 13,000-16,000 ומעלה לבעלי ניסיון רב!
אפשרויות קידום נרחבות ברשת מובילה ויציבה
סביבת עבודה משפחתית עם צוות איכותי
תנאים מצוינים ותמריצים למנהלים מצטיינים

תפקיד יחיד מסוגו עצמאי, רוחבי, מלא באחריות ובתוכן מקצועי.
עובדים עם אנשים שאוהבים אוכל טוב, שירות מעולה ונוף פתוח.

*על הרשת:
רשת מלונות משפחתית בסגנון אירוח כפרי, עם 8 מלונות (בעיקר בצפון) וכפר נופש גדול. חוויית אירוח שקטה בטבע עם חיבור אמיתי לאנשים, לטיולים ולאוכל טוב.

*מהות התפקיד:
ניהול מקצועי של תחום המזון: מטבחים + חדרי אוכל
קביעת תפריטים וסטנדרטים אחידים לכל המלונות
הדרכה ובקרה בשטח אחריות על איכות, ניקיון ואסתטיקה
ניהול תקציבי מזון וכח אדם (Food Labor Cost)
עבודה שוטפת מול מנהלים וספקים

-למה כדאי לבוא לעבוד אצלנו?
-תפקיד בכיר ומגוון עם עצמאות, אחריות והשפעה אמיתית
-שילוב של שטח, אנשים ואוכל
-מקום יציב וערכי, עם תרבות ארגונית של חיבור לטבע ולאנשים


*מיקום: משרת שטח מלונות באיזור הצפון
*שעות: א-ה 08:00-17:00 + זמינות בערבים, סופשים וחגים לפי הצורך

אנו עובדים עם מערכות:
אקסל, BI, אופטימה, סינריון.

ניהול שוטף של כלל פעילויות המטבח
גיוס, ניהול, הכשרה ופיקוח על צוות המטבח טבחים, עוזרי טבח, עובדי ניקיון וכו
אחריות על בניית מתכונים בשיתוף עם השף הקבוצתי הכולל התאמות עונתיות, עלויות ורווחיות
תכנון וביצוע הזמנות של חומרי גלם, ניהול ספקים ומעקב אחר עלויות
ניהול מלאי, כולל קבלת סחורה, תיעוד, תאריכים ותנאי אחסון
הקפדה על תקני בטיחות מזון, ניקיון ותברואה (כולל עמידה בדרישות רגולטוריות)
בקרת איכות על המנות היוצאות מהמטבח
תכנון ויישום נהלי עבודה במטבח לשיפור יעילות ותפעול
ניהול תקציב המטבח, ניתוח עלויות מזון וייעול הוצאות
עבודה שוטפת מול גורמים נוספים בארגון ניהול, רכש, לוגיסטיקה וכו
אחריות על תחזוקת ציוד המטבח ודיווח על תקלות

ניהול אתר גדול של כ 500 סועדים.
ניהול יחידת רווח והפסד
קשר ישיר עם הלקוח, הובלה של העובדים למצוינות, שימור עובדים וצמצום תחלופה.
שמירה על נהלי בטיחות מזון ובטיחות העובדים.
משרה מלאה ימים א-ה.

למלונות פתאל באיזור הצפון דרושים עובדים/ות למטבח טבחים/ות, עוזרי/ות טבח, טבחי קו.
עבודה כחלק מצוות המטבח בסביבה מקצועית ומדויקת, עם אפשרות ללמוד ולהתפתח בתחום הקולינרי.
התפקיד כולל הכנה והגשה של מנות בהתאם להנחיות השף וצוות המטבח, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של ניקיון, סדר ותברואה.

משרה מלאה במשמרות, כולל סופי שבוע וחגים. 

תנאי עבודה והטבות: 

שלוש ארוחות ביום 
תנאים סוציאליים מעולים 
אופציות קידום והתפתחות מקצועית 
כניסה לרשת המלונות כהטבת עובד/ת 
סביבת עבודה מקצועית, נעימה ומעריכה. 

המשרה ממוקמת בנתניה, חיפה, טבריה וצפת

אם את/ה בעל/ת תודעת שירות גבוהה, ניסיון בתחום, ואחריות אישית - מקומך איתנו!

האגודה למען החייל מגייסת טבח/ית לכפר הנופש על הים אולגה
העבודה במשמרות בוקר / ערב כולל סופ"ש וחגים בהתאם לצורך.
תנאים טובים ומעטפת רווחה עשירה למתאימים.

התפקיד כולל:
עבודה במחלקות המטבח השונות: חם, קר, חלבי, בשרי, פרווה
הכנת מזון מכל סוג שהוא: בישול, טיגון, קילוף, חיתוך, סלטים
מעקב ובישול עפ"י תפריט
הכנות, ניקיון המטבח ומשטחי עבודה, בעת הצורך סיוע בחדר האוכל
משימות נוספות לפי הצורך