מנהל /ת סניף STREET FOOD -תל-אביב
לרשת STREET FOOD בתל אביב דרוש/ה מנהל /ת סניף לניהול כולל ושוטף של פעילות הסניף. התפקיד כולל אחריות על הניהול התפעולי, העסקי והפיננסי, תוך דגש על שיפור היעילות התפעולית, העלאת רמת השירות, הגדלת הרווחיות ופיתוח עסקי.
ניהול תפעולי
אחריות מלאה על פתיחה, סגירה ותפעול שוטף של הסניף.
ניהול ובקרה על מלאי, הזמנות סחורה, קבלת סחורה ובקרת איכות.
אחריות על תחזוקת הסניף, ניקיון, ועמידה בתנאי תברואה ובטיחות מזון.
הטמעת נהלי עבודה, בקרת איכות וסטנדרטים תפעוליים.
ניהול קופה, התאמות ובקרות יומיות.
ניהול צוות
גיוס, הכשרה ופיתוח צוות העובדים (עובדי דלפק, מטבח, שטיפה)
ניהול משמרות, עריכת סידור עבודה ובקרת נוכחות תוך כדי הקפדה על יעדי עלויות עובד (LC%)
הדרכה והטמעה של עובדים חדשים.
ניהול ביצועי עובדים, מתן משוב וטיפול בסוגיות משמעת.
יצירת אווירת עבודה חיובית ומחזקת.
דרישות:
זמינות לעבודה במשמרות, כולל סופי שבוע-חובה
ניסיון בניהול צוות עובדים ושימור עובדים-חובה
Hands-on management - יכולת לבצע בפועל את משימות העובדים ולהיכנס לנעלי הצוות בעת הצורך-חובה
תפיסת שירות גבוהה, לצד ראייה עסקית ומיקוד בשביעות רצון הלקוחות ובתוצאות העסקיות
יכולת גבוהה של פתרון בעיות
ניסיון קודם בסביבה דינמית ומרובת ממשקים
אם את/ה מנוסה בניהול צוות ואופרציה, בעל/ת אוריינטציה עסקית ותפעולית, רצון לקחת אחריות על פעילות רחבה - נשמח להכיר.
* משרה מס #1065138 מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.