למלון בראון ירושלים מרשת BROWN HOTELS BY ISRAEL CANADA דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות תפעולי /ת
התפקיד כולל אחריות מלאה על פעילות המזון והמשקאות במלון, תוך הקפדה על חווית אירוח גבוהה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.
הכשרה וניהול צוותי עבודה
ניהול מלאים ועבודה שותפת מול מחלקת הרכש
בקרה על תקציב שנתי, עלויות מזון ומשקאות, רווחיות המחלקה ועוד
דרישות:
- ניסיון קודם בניהול מזון ומשקאות במלון
- רקע מעולם המסעדנות ו/או האירועים - יתרון
- מיומנות בניהול והובלת צוות
- תודעת שירות גבוהה ויחסי אנוש מצויינים
- ייצוגיות
- יכולת עבודה בסביבת עבודה דינמית
- זמינות למשרה מלאה כולל סופי שבוע וחגים בהתאם לצורך
- המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.